Pesquisa pela Categoria Peixe

Lasanha de Bacalhau e Salmão Fumado com Cobertura de Alheira de Bacalhau Gratinada

Quarta-feira, Março 3, 2010

Utilizei a minha segunda Alheira de Bacalhau, que a Isabel me ofereceu, para esta lasanha, e gostei mesmo muito do resultado.À semelhança do Bacalhau com Natas com Alheira de Bacalhau Gratinada, usei a alheira de bacalhau desfiada como cobertura, que depois foi ao forno a gratinar.Fica muito bom, complementa bastante a receita e tenho imensa ...

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Empadão de Bacalhau com Broa de Milho

Segunda-feira, Março 1, 2010

Baseada nesta receita que já aqui coloquei, saiu uma refeição um pouco diferente mas igualmente saborosa.Para esta receita não se colocou maionaise, substituindo por natas, sempre fica mais leve.Os ovos foram cozidos e cortados em pedaços, depois misturados, e a cobertura levou apenas broa de milho ralada aromatizada com alho e salsa e também com ...

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Polvo à Lagareiro com Batatinhas a Murro e Ovo

Sexta-feira, Fevereiro 26, 2010

Refeição bem tradicional, que eu adoro!Ingredientes:| 1 Polvo (tinha cerca de 1 kilo)| 1 Cebola| 1 Caldo de Peixe| Batatas para Assar no Forno| 1 Cebola| 5 Dentes de Alho| Salsa| Azeite| 3 Ovos CozidosPreparação:Cozer o polvo em água temperada com uma cebola inteira e um caldo de peixe, durante aproximadamente 45 minutos (depende do ...

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Espetadas Grelhadas de Peixe e Camarão em Cama de Broa de Milho Frita

Quarta-feira, Fevereiro 24, 2010

Receita bem simples, que sabe bem tanto com tempo mais quente como com tempo mais frio.A peixaria onde me abasteço costuma ter as espetadas já feitas, com uma óptima selecção de peixe.Mas facilmente se pode comprar o peixe da variedade a gosto e fazer as espetadas com o que se quer.Estas têem salmão, lulas, dourada, ...

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Bacalhau do Tio Joaquim

Domingo, Fevereiro 21, 2010

Uma receita que já se encontrava aqui, mas que merece, sem dúvida, repetição!Desta vez adicionou-se camarão, o que enriqueceu, ainda mais, este prato bem substancial.Receita retirada da revista "Teleculinária Gold - Especial Bacalhau".Ingredientes:| 2 Postas de Bacalhau Demolhadas| 300 gr. de Tomate Pelado| 2 Cenouras| 300 gr. de Feijão Branco Cozido| Azeite| 1 Cebola| 1 ...

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Peixe Gratinado com Creme • Aproveitar Sobras

Quarta-feira, Fevereiro 17, 2010

Esta é uma receita ideal para se aproveitar sobras de peixe cozido.De fácil execução e bem saborosa, para uma refeição leve mas bastante nutritiva.Dá para fazer com sobras de peixe e até mesmo de bacalhau, ou com a mistura das duas, resulta muito bem.Receita retirada da Teleculinária de Janeiro.Ingredientes:| 450 gr. de Peixe Cozido (podem ...

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