Culinária • Casa • Decoração
Em casa dos meus Pais é uma refeição que muito apreciam :) A minha Mãe faz com frequência, variando o tipo de peixe utilizado. Esta sugestão que partilho com vocês foi preparada com Raia, mas é claro que se pode usar o tipo de peixe que mais se goste ou uma mistura de diferente peixes ;) Ingredientes: | Peixe ...
Os dias de calor vão alternando com o tempo mais frio. Aqui por Fátima nas últimas semanas o clima tem estado assim bastante instável... Num dia bastante quente, este foi o nosso almoço em casa dos meus Pais :) E que bom estava!!!! Quem por aí gosta de carapauzinhos fritos? Nem sempre é fácil encontrar à venda assim pequeninos, mas ...
Quem segue o meu blog sabe que todos os anos aqui deixo esta receita! É daquelas refeições que a minha Mãe faz como ninguém! E estamos mesmo em altura de favas!!!! A utilização das ervilhas é facultativa. Também é comum adicionar-se batatas. Pode fazer-se a mesma receita utilizando apenas favas, que é o mais tradicional 🙂 Ingredientes: | Entrecosto de Porco | Entremeada de Porco | ...
Não é a primeira vez que vos apresento o chícharo, já tinha colocado AQUI ou AQUI uma reportagem há uns tempos atrás. Apesar de não ser comum encontrar-se em todo o País, aqui na minha zona é bastante apreciado e usual, havendo inclusive um festival gastronómico a ele dedicado, o Festival do Chícharo de Santa Catarina da ...
O meu filho adora este tipo de refeição e já me tinha pedido para a preparar :) É bem fácil de fazer, acho que o segredo é o tempero da carne pois é mesmo o que dá o gosto à refeição. Eu gosto muito de usar massa de pimentão e pimentão doce, simples ou fumado, pois acho ...
É daquelas receitas «de Mãe» :) :) :) Eu confesso que não é normal cozinhar este tipo de receita, pois cá por casa não somos grandes fãs, mas existem dias em que apetece mesmo uma refeição muito aconchegante, e aqui está uma óptima sugestão! Acho que o ovo escalfado dá aquele toque irresistível, mas nesse aspecto eu ...
O frango é sempre uma carne muito apreciada por aqui. Principalmente a parte das pernas ;) Existem imensas maneiras diferentes de o confeccionar, hoje apresento uma sugestão bem tradicional que me traz sempre boas recordações de infância pois era uma refeição que a minha Mãe fazia imensas vezes :) Ingredientes: | Frango cortado aos pedaços, usei apenas pernas | 1 ...
Daquelas refeições com sabor a comida de Mãe, tão bom! É este o tipo de receita que gosto de preparar no meu tacho de ferro fundido. Acho que fica tão apurado e saboroso, adoro!!!! Ingredientes: | Frango, usei apenas coxas | 1 Cebola | 1 dente de Alho | Azeite | Louro | Cenoura | Linguiça | Pimentão Doce em Pó | Massa de Pimentão | Oregãos | Flor ...
Tento variar as refeições cá de casa, mas sempre com a condicionante de cozinhar para uma família muito esquisita! Abençoadas são aquelas pessoas cujos filhos e marido comem de tudo!!!!! Deve ser mesmo um regalo puder cozinhar o que se quer e todos comerem sem opinar, sem refilar, sem fazer cara feia quando espreitam para o que ...
É uma receita que faço há anos! Já tenho um post mais antigo em: https://luisaalexandra.com/2016/02/migas-de-couve-feijao-e-broa-de-milho/ Hoje venho novamente mostrar a facilidade com que se preparam as migas. As migas são um acompanhamento que me trazem boas recordações de infância. Sempre fizeram parte das refeições em casa dos meus Pais e dos meus Avós, pois tínhamos na horta sempre couves plantadas ...
![Gosto imenso de refeições de forno.
São fáceis de preparar e ficam sempre com aquele sabor caseiro e reconfortante fantástico 🙂
A Páscoa aproxima-se e deixo esta sugestão para o Almoço de Páscoa!
Para quem prefere uma carne mais simples, o frango é o ideal 🙂
E as batatinhas preparadas assim no forno ficam irresistíveis! Mesmo muito boas.
Eu gosto bastante de usar as batatas @princesa_amandinept pois tornam-se muito versáteis.
Ficam óptimas assim preparadas no forno e absorvem muito bem os temperos, tornando-se um excelente acompanhamento 😉
Frango no Forno com Batatinhas
➡️ Ingredientes:
| Frango, usei apenas pernas mas pode usar-se as partes que se queira
| Massa de Pimentão
| Alho
| Cebola ou Alho Francês
| Louro
| Oregãos
| Vinho Branco ou Cerveja
| Batatas @princesa_amandinept
| Sal
| Azeite
➡️ Preparação:
Umas horas antes tempera-se o frango, já em pedaços pequenos, com uma marinada feita com massa de pimentão, alho, louro, oregãos e vinho branco ou cerveja.
Deixa-se tomar gosto.
Coloca-se a carne escorrida num tabuleiro e junta-se as batatas descascadas e cortadas em gomos.
Por cima coloca-se um pouco da marinada [quanto mais se colocar mais molho forma], e rega-se com azeite.
Tempera-se também de sal.
Leva-se ao forno até cozinhar a gosto, virando a meio da cozedura para ficar uniforme.
Eu usei a UltraPro da @tupperware_portugal_oficial , que é um recipiente para cozinhar no forno que cozinha tapado e assim não é necessário adicionar líquidos ou gordura.
De qualquer maneira deixei a receita de modo a ser confeccionada em qualquer tipo de recipiente 😉
Já decidiram o que vão cozinhar na Páscoa???
⭐️⭐️⭐️
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