Arquivos Tag Cozinha Tradicional Portuguesa

Grão com Massa, Frango e Ovo Escalfado

Domingo, Agosto 23, 2020

      É daquelas receitas «de Mãe» :) :) :) Eu confesso que não é normal cozinhar este tipo de receita, pois cá por casa não somos grandes fãs, mas existem dias em que apetece mesmo uma refeição muito aconchegante, e aqui está uma óptima sugestão! Acho que o ovo escalfado dá aquele toque irresistível, mas nesse aspecto eu ...

Frango Guisado com Esparguete

Domingo, Agosto 9, 2020

  O frango é sempre uma carne muito apreciada por aqui. Principalmente a parte das pernas ;) Existem imensas maneiras diferentes de o confeccionar, hoje apresento uma sugestão bem tradicional que me traz sempre boas recordações de infância pois era uma refeição que a minha Mãe fazia imensas vezes :)   Ingredientes: | Frango cortado aos pedaços, usei apenas pernas | 1 ...

Arroz de Frango com Cenoura e Linguiça

Segunda-feira, Agosto 3, 2020

  Daquelas refeições com sabor a comida de Mãe, tão bom! É este o tipo de receita que gosto de preparar no meu tacho de ferro fundido. Acho que fica tão apurado e saboroso, adoro!!!!     Ingredientes: | Frango, usei apenas coxas | 1 Cebola | 1 dente de Alho | Azeite | Louro | Cenoura | Linguiça | Pimentão Doce em Pó | Massa de Pimentão | Oregãos | Flor ...

Pernas de Frango em Molho Guloso no Tacho de Ferro Fundido com Massa Salteada com Cogumelos Enoki

Sexta-feira, Julho 17, 2020

      Tento variar as refeições cá de casa, mas sempre com a condicionante de cozinhar para uma família muito esquisita! Abençoadas são aquelas pessoas cujos filhos e marido comem de tudo!!!!! Deve ser mesmo um regalo puder cozinhar o que se quer e todos comerem sem opinar, sem refilar, sem fazer cara feia quando espreitam para o que ...

Migas de Couve, Feijão e Broa de Milho

Quarta-feira, Abril 29, 2020

É uma receita que faço há anos! Já tenho um post mais antigo em: https://luisaalexandra.com/2016/02/migas-de-couve-feijao-e-broa-de-milho/ Hoje venho novamente mostrar a facilidade com que se preparam as migas. As migas são um acompanhamento que me trazem boas recordações de infância. Sempre fizeram parte das refeições em casa dos meus Pais e dos meus Avós, pois tínhamos na horta sempre couves plantadas ...

Abóbora com Feijão Manteiga e Batata • Receita Tradicional

Quinta-feira, Março 12, 2020

Poderá parecer uma receita estranha mas, na zona onde eu moro, é uma receita tradicional bastante apreciada. Confesso que não sou grande fã, mas considero uma refeição bem reconfortante, ideal para os dias frios de Inverno. A abóbora utilizada é a abóbora porqueira, uma qualidade mais consistente e que não é doce. Tradicionalmente serve-se como um caldo, coloca-se ...

Pernas de Frango no Tacho com Molho Guloso :)

Terça-feira, Novembro 5, 2019

  O sabor, o aspecto e o aroma de uma refeição trazem recordações inigualáveis! A comida que tanto gostávamos quando éramos pequenos, ou aquela refeição que nos lembra a escola, ou os nossos Avós :) Acho que cozinhar tem esse aspecto de muito bom, que é o de nos trazer sentimentos bons relacionados com o que já comemos ...