Culinária • Casa • Decoração
Gosto de comprar fruta da época. Em época de morangos consumimos quase diariamente morangos cá em casa, pois é uma fruta bem ao nosso gosto. Mas é também uma fruta muito delicada e que amadurece muito depressa. Sempre que tenho morangos muito maduros costumo congelar. Lavo-os bem, tiro o pícaro e congelo assim inteiros. Quando depois tenho uma boa quantidade ...
Este foi o primeiro doce que fiz este ano. Os morangos encontram-se no auge da sua colheita e a preços bem convidativos, e tenho comprado caixas de dois quilos que dão para se consumir ao longo da semana. Mas evidentemente que, sendo o morango um fruto tão delicado, amadurece mais depressa que o desejado. Este foi uma das ...
O tempo do tomate já passou e este doce foi feito com uma quantidade pequena de tomate já maduro que ainda restava. O doce de tomate é das minhas versões de doce preferida. Com bolo, com queijo, até mesmo assim simples é uma delícia! Desta vez escolho o anis para aromatizar o doce. Já usei gengibre, cardamomo, flower power, ...
Adoro os doces bem apuradinhos. Ficam com uma consistência firme e, para acompanhar com queijo, que é o modo como mais gosto de os comer, são o ideal! A versão de doce de abóbora que hoje vos apresento não tem um aspecto bonito. É um doce bem rústico, sem tratamentos estéticos :) Mas garanto, é uma maravilha! O segredo para ...
Esta abóbora já apareceu tanta vez cá no blog que creio todos a conhecem :) Foi uma abóbora enorme que a minha Avó me ofereceu e que, depois de servir de decoração durante algumas semanas, usei em várias receitas que tenho mostrado. O doce de abóbora é um clássico por aqui. Faço-o com muita frequência por, para além ...
O doce de abóbora é, em pé de igualdade com o doce de tomate, o meu doce preferido. E sem dúvida nenhuma o que faço com mais frequência cá em casa. O facto de ter abóboras caseiras que a minha Avó Mariana me dá contribui também para que seja um doce assíduo cá por casa. O que hoje ...