Culinária • Casa • Decoração
O Outono traz a vontade de preparar compotas e doces caseiros. São sempre tão bons! E com a particularidade de os podermos aromatizar ao nosso gosto. O doce que hoje trago é um delicioso doce de abóbora perfumado com canela e anis, duas especiarias doces muito a meu gosto. Ingredientes: | 700 gr. de Abóbora | 350 gr. de Açúcar | 3 ...
Com tanto tomate que tem chegado da horta dos meus Avós, o doce caseiro é o método mais eficaz para o aproveitar! Usei o tomate mais madurinho para este doce, ficou tão bom :) Faço quantidades pequenas de cada vez pois já tive a experiência de fazer mais que 500 gr. de tomate no copo da Bimby ...
Gosto de comprar fruta da época. Em época de morangos consumimos quase diariamente morangos cá em casa, pois é uma fruta bem ao nosso gosto. Mas é também uma fruta muito delicada e que amadurece muito depressa. Sempre que tenho morangos muito maduros costumo congelar. Lavo-os bem, tiro o pícaro e congelo assim inteiros. Quando depois tenho uma boa quantidade ...
Este foi o primeiro doce que fiz este ano. Os morangos encontram-se no auge da sua colheita e a preços bem convidativos, e tenho comprado caixas de dois quilos que dão para se consumir ao longo da semana. Mas evidentemente que, sendo o morango um fruto tão delicado, amadurece mais depressa que o desejado. Este foi uma das ...
O tempo do tomate já passou e este doce foi feito com uma quantidade pequena de tomate já maduro que ainda restava. O doce de tomate é das minhas versões de doce preferida. Com bolo, com queijo, até mesmo assim simples é uma delícia! Desta vez escolho o anis para aromatizar o doce. Já usei gengibre, cardamomo, flower power, ...
Adoro os doces bem apuradinhos. Ficam com uma consistência firme e, para acompanhar com queijo, que é o modo como mais gosto de os comer, são o ideal! A versão de doce de abóbora que hoje vos apresento não tem um aspecto bonito. É um doce bem rústico, sem tratamentos estéticos :) Mas garanto, é uma maravilha! O segredo para ...