Doce de Abóbora Aromatizado com Canela e Anis

Terça-feira, Novembro 19, 2013
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O Outono traz a vontade de preparar compotas e doces caseiros.
São sempre tão bons!
E com a particularidade de os podermos aromatizar ao nosso gosto.
O doce que hoje trago é um delicioso doce de abóbora perfumado com canela e anis, duas especiarias doces muito a meu gosto.

Ingredientes:
| 700 gr. de Abóbora
| 350 gr. de Açúcar
| 3 colheres [de sobremesa] de Canela
| 1 colher [de sobremesa] de Anis em grão

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby.
Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
Depois programa-se mais 15 min., vel. colher inversa, temp. varoma.
Retira-se o copinho da tampa e coloca-se o cesto por cima para evitar salpicos.
Por experiência própria o doce de abóbora fica bem apurado durante o tempo que referi de cozedura, no entanto convém sempre verificar se é necessário mais tempo para apurar.

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18 Responses
  • Marlene
    Novembro 19, 2013

    Aspecto delicioso! Bom demais! Bjo

  • Raquel Alabaça
    Novembro 19, 2013

    Adoro.
    As 700 gr de abóbora deu para essa tacinha?

  • Vânia Baptista
    Novembro 19, 2013

    Adoro doce de abóbora.
    Esse doce ficou um mimo.
    Bjs

    http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/

  • Andreia
    Novembro 19, 2013

    Olá Luísa, descobri muito recentemente o seu site e canal de Youtube e gosto muito da maneira como explica. gostei muito do vídeo que fez sobre a lavagem da roupa. se pudesse fazer outros vídeos com outras dicas de limpeza, ou de organização, seria muito bom.
    Em relação ao doce de abóbora, também gosto muito!! diga-me só: qual o tipo de abóbora que utilizou?
    Parabéns pela sua energia e empenho nestes seus projetos ( é contagiante)!!

  • Luísa Alexandra
    Novembro 19, 2013

    Obrigada Andreia 🙂
    Usei abóbora moganga, mas existem outras variedades igualmente boas para fazer doce.
    Fica atenta pois hoje à tarde irei publicar mais um vídeo com dicas para a roupa 🙂
    Beijinhos!

  • Cristiana
    Novembro 19, 2013

    Adoro doce de abóbora e aromatizo sempre com canela, mas com anis é uma inovação em que nunca tinha pensado! Parece-me muito bem!

    Beijinho!

  • Xana Bértolo
    Novembro 19, 2013

    Eu gosto imenso, era pra ter feito no fds, mas não deu!! Tem de ser esta semana 🙂

  • Marisa Valadas
    Novembro 19, 2013

    Adoro doce de abobora, ja o imagino cm um belo requeijão!

  • Lia Teixeira
    Novembro 19, 2013

    Que maravilha Luisa. Deve ter ficado tão perfumado!
    Beijinhos,
    Lia.

  • marijose
    Novembro 19, 2013

    Hola Luisa, esta mermelada teq uedo con una textura maravillosa, yo tengo muchas calabazas y voy a probar hacerla, besos

  • Giuliana Manca
    Novembro 19, 2013

    Ha un aspetto fantastico!!

  • Formiguinha
    Novembro 19, 2013

    Olá Luísa Alexandra:)

    Por acaso ontem também fiz doce de abóbora – só faltou o anis.
    Ficou com uma cor linda e o aspecto delicioso:)

    Boa semana!
    Beijinhos

  • Cindy
    Novembro 19, 2013

    Ai que aspecto delicioso!
    beijinho

  • Cuca
    Novembro 19, 2013

    Adoro doce de abóbora, adoro! Este ano ainda não comi! Ficou com uma cor linda, linda!

    Beijinhos*

  • Paula Matos
    Novembro 19, 2013

    Olá,
    Que delicia de doce e que aspecto, lindo mesmo e deve estar delicioso.
    Beijinhos
    Paula

  • Ana Teles | Telita
    Novembro 19, 2013

    Adoro doce de abóbora!

  • Tertúlia da Susy
    Novembro 20, 2013

    Que cor linda e esse doce deve ser uma verdadeira tentação!
    Bjs, Susana

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