Culinária • Casa • Decoração
Geralmente não cozinho receitas que não goste. Salvo algumas excepções. Marmelada é uma delas. Nunca gostei de marmelada, apesar de a ter todos os anos caseira, feita pela minha Avó. Não gosto da textura dos marmelos. A marmelada, mesmo quando muito apurada e de cortar à fatia, tem sempre uma textura rugosa, e isso não me agrada. No entanto todos os ...
Adoro doce de tomate. É a minha versão de doce preferida :) Todos os anos, pela altura do tomate bem maduro e aromático, aproveito para fazer doce. Uma tentação! Ingredientes: | 800 gr. de Tomate | 400 gr. de Açúcar, usei açúcar amarelo Preparação: Retira-se a pele e o pícaro central ao tomate. Para pelar com facilidade basta introduzir durante uns minutos em água ...
Julho é o mês da fruta boa. Colorida, saborosa e aromática. Contudo, o tempo mais quente amadurece rapidamente a fruta, e torna-se necessário aproveitá-la o mais possível. Uma óptima maneira de o fazer é em doces caseiros. Com a Bimby tornam-se muito fáceis de fazer, e deste modo aproveita-se a fruta mais madura. A proporção que uso em doces caseiros ...
Tenho a "mania" de aproveitar sempre as sobras de outras refeições. Seja pouco ou seja muito. É bastante fácil enquadrar os ingredientes de sobra em outras refeições, seja peixe, carne, vegetais, massa, arroz ou até fruta. Tinha preparado morangos com mel para a sobremesa do jantar, e sobrou uma quantidade significativa, bem á volta de 200 gr. Como os ...
Adoro canela. É das especiarias doces que mais gosto. Para aromatizar doces então é a que mais uso, como neste doce de abóbora que, adicionando canela, ficou com um aroma, um sabor e uma cor deliciosos! Ingredientes: | 700 gr. de Abóbora | 350 gr. de Açúcar | 6 colheres de Canela Preparação: Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby. Programa-se 30 min., ...
Tenho a mania de congelar tudo. Na época dos morangos foram várias as vezes que comprei caixas de três quilos de morangos, que eram consumidos ao longo da semana mas, ao fim de alguns dias quando começavam a amadurecer demais, eu colocava em caixas de congelação. O mesmo aconteceu com as framboesas que consegui comprar a um ...