Culinária • Casa • Decoração
O meu marido não gosta de bacalhau.Não uso com muita frequência cá em casa, e quando o faço é de modo a que não se pareça com bacalhau, ou seja, em lascas ou desfiado, pronto a comer sem ter que se tirar as espinhas.No entanto uma das refeições que mais aprecia é o bacalhau com ...
Já falei aqui de um restaurante onde gosto imenso de ir e que se chama Solar dos Amigos.Fica situado no Guisado - Tornada - Caldas da Rainha, e é um local onde se come mesmo muito bem, refeições caseiras, muito bem temperadas e muito bem confeccionadas.Uma das comidas que mais gosto de lá é o ...
A ideia não é novidade, tinha AQUI uma reportagem em que o tempero era usado em lulas.O post de hoje mostra esse mesmo tempero utilizado em peixe: lombos de salmão e perca do Nilo grelhados.Ingredientes:| Azeite| Alho| Mistura de Especiarias para Peixe| Folhas de Manjericão frescoPreparação:Numa molheira coloca-se azeite, alho picado, mistura de especiarias para ...
Ingredientes:| Bacalhau Demolhado| 2 Cebolas| 2 Tomates bem maduros| Alho| Pimento| Massa de Pimentão| Especiarias de Peixe| 1 copo de Vinho Branco| 1 copo de Água| 1 Ramo de Cheiros| Ovos (depende do número de pessoas)Preparação:Num tacho anti-aderente, ou numa cataplana, coloca-se uma camada generosa de cebola às rodelas.Por cima o bacalhau demolhado.Coloca-se também o ...
O post de hoje não é propriamente uma receita, é mais uma sugestão.No Verão os grelhados são as refeições preferidas, aqui em casa faço durante todo o ano, mas sem dúvida que no Verão é com mais frequência.Para variar os temperos, de modo a diversificar as refeições, mostro um tempero muito simples de fazer, óptimo ...
Caldeirada é um prato bem típico Português. principalmente das zonas costeiras, onde abunda o peixe fresco.Das muitas reportagens que aqui tenho, deixo hoje mais uma para a colecção, com um cheirinho a férias, pois é sempre o que me recordo quando vejo caldeirada!Ingredientes:| Peixes vários (pedir uma selecção para caldeirada)| 2 Cebolas| 4 Batatas| 2 ...