A ideia não é novidade, tinha AQUI uma reportagem em que o tempero era usado em lulas.
O post de hoje mostra esse mesmo tempero utilizado em peixe: lombos de salmão e perca do Nilo grelhados.

Ingredientes:
| Azeite
| Alho
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Folhas de Manjericão fresco

Preparação:
Numa molheira coloca-se azeite, alho picado, mistura de especiarias para peixe e folhas de manjericão fresco.

Mistura-se tudo e deixa-se repousar uns minutos para que o azeite ganhe o sabor dos restantes ingredientes.

Eu faço o tempero antes de grelhar o peixe, depois fica a aromatizar e quando está o peixe grelhado coloco-o por cima.
Ao grelhar coloco sempre mais um pouco de mistura de especiarias para peixe por cima do peixe.

No final rega-se com o molho.

Uma refeição mesmo muito simples, com uma salada de alface a acompanhar.
Aposto em ingredientes frescos e leves para estes dias de calor.