Gratinado de Frango e Cogumelos
Tinha vários peitos de frango caseiro para aproveitar, e esta foi uma das receitas em que os usei! O frango caseiro é uma carne mais firme que o frango de aviário, pelo que convém deixar cozinhar bem, principalmente a parte do peito que se torna sempre mais seca. Foram cozidos em água temperada com sal até ficar ...