Quem por aí gosta de carapauzinhos fritos?
Num dia bastante quente, este foi o nosso almoço em casa dos meus Pais 🙂
E que bom estava!!!!
Nem sempre é fácil encontrar à venda assim pequeninos, mas a peixaria onde a minha Mãe vai costuma ter com frequência.
Ingredientes:
| Carapaus para Fritar
| Sal
| Farinha de Milho
Preparação:
Para fritar os carapaus basta temperá-los de sal, passar por farinha de milho e fritar em óleo bem quente.
Colocam-se depois sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
A gosto pode deitar-se por cima umas gotas de vinagre, mas já no prato para não amolecerem.
Acompanha-se a gosto, normalmente é com arroz de tomate ou de feijão, mas desta vez foi simplesmente couves cozidas com batata e cenoura.
Fátima
Maio 30, 2022Olá Luisa,
É um prato que também adoro, tenho pena de não encontrar à venda com frequência…paciência.
Boa semana
Beijinho
Luísa Alexandra
Maio 30, 2022Obrigada e igualmente 🙂