Culinária • Casa • Decoração
O pão caseiro cozido em forno de lenha é feito em casa dos meus Pais sempre que a minha Madrinha e a minha Avó cá vem. Como é uma receita trabalhosa e que requer algum tempo e paciência, é uma maneira de juntar o útil ao agradável. Enquanto se amassa e se espera que a massa levede ...
No fim de semana que passou comemorou-se o Dia de Todos os Santos. Na minha família é tradição juntarmo-nos todos para um almoço de confraternização. Em Tomar, de onde eu sou natural, e aqui em Fátima, onde agora moramos, o Dia de Todos os Santos tem um significado religioso muito enraízado e bem visível nos cemitérios. As pessoas ...
Tive o enorme prazer de conhecer a Marta, uma jovem empreendedora que é aqui quase minha vizinha e que tem uma empresa de produção de cogumelos shiitake biológicos em troncos de madeira, a COGUSBIO. A CogusBio fica situada em Ourém, mais propriamente no lugar de Lagarinho da Carapita. Podem visitar o site AQUI. Recebi uma caixa de cogumelos ...
Por vezes não sabemos o que preparar para as festas e estes croissants são uma óptima sugestão. O recheio que apresento é feito com pepitas de chocolate, mas muitas são as sugestões, até mesmo simples são o máximo. O melhor de tudo é a rapidez com que se fazem, então se tiverem o Croissant Party da Tupperware ...
A minha "esquisitisse" com o peixe não é novidade. Nem tenho problemas em assumir que não gosto de peixe com espinhas :) Sardinhas nem vê-las :) carapau dispenso bem... só gosto de peixes com lombos generosos e com espinhas fáceis de tirar, como estas postas de garoupa que usei na receita. Suculentas, saborosas, uma maravilha! Usei ainda uma posta ...
Gosto de cozer os bolos num tabuleiro e depois os cortar em quadrados sempre que são para alguma ocasião ao ar livre ou quando não se dispõe de muito "material" para cortar e servir. Já cortados em pedaços e colocados em formas de papel plissado estão prontos a comer, tornando-se bem prático. Este bolo foi feito com ...