A minha Mãe trouxe-me favas e ervilhas frescas, acabadas de debulhar ;) Confesso que andava já com desejos de as comer, pois adoro prepará-las do modo que vos mostro, mas só gosto das favas quando começam a aparecer! É daquelas refeições que faço uma vez por ano e já chega para matar o desejo ;) ;) ...
Filetes de Pescada Panados com Salada Russa
Uma refeição que me traz tantas recordações de infância!!!!!! Adoro filetes de pescada panados desde pequena, sempre me lembro de ser uma das minhas maneiras preferidas de comer peixe :) E o acompanhamento que a minha Mãe fazia sempre para os filetes era a salada russa! :) Uma combinação de sucesso!!! Aprendi a cozinhar com a minha Mãe, e ...
Couve Salteada com Feijão Manteiga Acompanhadas com Almôndegas e Pasta de Azeitona
Tinha um pouco de couve coração de boi para aproveitar, e não sabia muito bem o que fazer com ela.... Surgiu então esta ideia, que foi adaptada ao que tinha no frigorífico: a couve e feijão manteiga :) Acompanhou umas almôndegas bem simples, que foram cozinhadas com um molho de nata pois é o modo que os ...
Migas de Couve, Feijão e Broa de Milho
É uma receita que faço há anos! Já tenho um post mais antigo em: https://luisaalexandra.com/2016/02/migas-de-couve-feijao-e-broa-de-milho/ Hoje venho novamente mostrar a facilidade com que se preparam as migas. As migas são um acompanhamento que me trazem boas recordações de infância. Sempre fizeram parte das refeições em casa dos meus Pais e dos meus Avós, pois tínhamos na horta sempre couves plantadas ...
Puré de Grão
Não é fácil encontrar acompanhamentos diferentes para todos os dias. Inevitavelmente acabamos por repetir as coisas, e eu sou pessoa que enjoo com facilidade quando vejo sempre a mesma coisa :) Posso gostar muito, mas é muito importante ir variando!!!! Aqui por casa todos gostam de puré de batata. Apesar de ser trabalhoso fazer, acaba por ser um ...
Milho Cozido Salteado em Manteiga
Não é difícil encontrar à venda nos supermercados maçarocas de milho doce cozido. As embalagens são dentro deste género: O que mostro é do Continente, mas o do Pingo Doce é muito semelhante e estou certa que em outros supermercados igual. Pode utilizar-se assim simples, cozido, frio ou quente, é uma questão de gosto. Cá por casa gosto de ...
Salada de Alface com Ovo Cozido, Azeitonas, Nozes e Mirtilos
Ando sempre à procura de inspiração para as saladas cá de casa pois gosto de variar todos os dias :) Esta que hoje vos mostro ficou muito a meu gosto, visto que adoro ovos cozidos!!!! Para ficar mais composta servi com pão de forma sem côdea, mas evidentemente que cada um vai adaptar ao seu gosto ;) Fiz ...
Frango no Forno [UltraPro da Tupperware] com Trigo, Tomate e Manjericão [Natura da Novarroz]
Eu sei que este calor não traz muita vontade de preparar refeições no forno :) Mas no dia em que este almoço foi feito o tempo estava relativamente fresco, e por isso mesmo optei por cozinhar no forno! A sugestão é bem simples e prática de se preparar, e o acompanhamento foi uma agradável surpresa! A Novarroz enviou-me ...
Quinoa e Lentilhas ao Estilo Mexicano • Natura [Novarroz]
Recebi um cabaz muito bem recheado com produtos da Novarroz, que partilhei com vocês AQUI. Os produtos que mais me despertaram curiosidade foram uns preparados prontos a comer da Natura, que experimentei logo nos dias seguintes :) :) :) Esta mistura que hoje mostro foi uma revelação mesmo muito agradável: quinoa, lentilhas, feijão vermelho, milho e tofu. Adorei ...
Salada de Tomate com Queijo e Molho de Iogurte e Nozes | Salada de Alface com Lascas de Queijo Grana Padano, Nozes e Limão
Praticamente todos os dias faço uma pequena salada para acompanhar o jantar cá de casa. Mostro hoje duas versões bastante simples. A primeira é feita com tomate mini, cubos de queijo feta, molho de iogurte, nozes e raspa de limão. Basta colocar tudo numa taça, está feito! ;) Outra opção é com alface, lascas de queijo Grana Padano , ...