Pesquisa pela Categoria Acompanhamentos

Bacalhau Fresco no Forno com Crocante de Broa de Milho em Cama de Puré de Grão

Quarta-feira, Novembro 25, 2020

      A peixaria do Continente cá de Fátima tem sempre peixe muito bom. Além de ter colaboradoras super simpáticas que estão sempre prontas a ajudar :) Gosto mesmo muito de comprar o peixe lá. Encontrei à venda lá estes lombos de bacalhau fresco, com tão bom aspecto que tive mesmo que os trazer para casa :) Decidi logo o que ...

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Esparregado de Espinafres com Crocante de Broa de Milho

Segunda-feira, Novembro 23, 2020

    Adoro esparregado! O meu preferido é o de espinafres e faço frequentemente cá por casa. Costumo preparar uma quantidade grande e depois congelo em caixas de congelação pequenas em doses individuais, assim tenho sempre que necessito. Desta vez tinha poucos espinafres, e serviu apenas para uma refeição, mas aproveitei para vos fotografar um passo a passo para exemplificar ...

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Favas e Ervilhas Suadas com Ovo Estrelado

Domingo, Maio 31, 2020

      A minha Mãe trouxe-me favas e ervilhas frescas, acabadas de debulhar ;) Confesso que andava já com desejos de as comer, pois adoro prepará-las do modo que vos mostro, mas só gosto das favas quando começam a aparecer! É daquelas refeições que faço uma vez por ano e já chega para matar o desejo ;) ;) ...

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Migas de Couve com Feijão e Broa de Milho

Quinta-feira, Maio 28, 2020

  Durante este fim de semana usei e abusei da minha nova frigideira! Estava super curiosa com ela, pois já tinha lido muito boas críticas. Há algum tempo tinha partilhado com vocês que estou a precisar de renovar as frigideiras aqui de casa, que infelizmente estão todas a lascar, apesar de terem sido bem caras... enfim... ando agora ...

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Batatinhas Novas Salteadas em Azeite, Alho e Louro

Quarta-feira, Maio 27, 2020

      É um acompanhamento fantasticamente delicioso e que faço sempre que tenho batatinhas novas, daquelas bem tenras e pequenas! Nem sequer é necessário descascar, pois a pele é tão fina que basta lavar muito bem as batatinhas e estão prontas a cozinhas. Sendo bem tenras não é necessário dar uma pré cozedura para este tipo de receita, mas ...

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Filetes de Pescada Panados com Salada Russa

Sexta-feira, Maio 8, 2020

      Uma refeição que me traz tantas recordações de infância!!!!!! Adoro filetes de pescada panados desde pequena, sempre me lembro de ser uma das minhas maneiras preferidas de comer peixe :) E o acompanhamento que a minha Mãe fazia sempre para os filetes era a salada russa! :) Uma combinação de sucesso!!! Aprendi a cozinhar com a minha Mãe, e ...

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