É uma das maneiras que os meus filhos comem peixe sem refilar!

Usei Perca do Nilo fresca, pois é um tipo de peixe que gostamos bastante, mas pode usar-se o tipo de peixe que mais gostem.

As postas de peixe que usei eram grandes e altas, por isso cozinharam ao mesmo tempo que as batatas. Se usarem um peixe mais pequeno ou postas mais finas recomendo que se cozinhem as batatas durante uns 15 minutos primeiro e depois então adicionar o peixe.

Tudo cozinhado generosamente com Azeite Fátima.

 

Ingredientes:

| Peixe, usei Perca do Nilo

| Batata Doce

| Batatas para assar

| Pimentão Doce Fumado

| Oregãos

| Alho granulado

| Sal

| Azeite

 

Preparação:

Num tabuleiro coloca-se as postas de peixe.

Descascam-se, lavam-se e cortam-se em pedaços as batatas, usei batata doce e também batatinhas para assar.

Temperam-se com pimentão doce fumado,  alho granulado, oregãos e sal.

Adiciona-se azeite para ligar bem todos os ingredientes. Eu sou sempre muito generosa no azeite.

Juntam-se ao peixe.

Leva-se ao forno pré aquecido a 200º durante uns 30 minutos.

Convém ir verificando pois o tempo de cozedura depende sempre da quantidade e da qualidade do peixe que se utiliza.

 

 

 

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