Mini Panquecas de Iogurte • Feitas em Molde de Silicone

Quarta-feira, Maio 17, 2017

 

Vocês sabem que eu não resisto a uma novidade em utensílios de cozinha, é o meu vício 🙂

Encontrei este molde de silicone à venda em https://goo.gl/yyaItM e fiquei logo a imaginar as panquecas pequenas e perfeitinhas que iria preparar com ele!

 

 

Para já ainda experimentei com panquecas, mas dá também, por exemplo, para mini omeletes [que mimos!!!] ou até mesmo para estrelar ovos bem redondinhos 🙂 Já ando aqui com mais ideias!!!!!

Bem, para as panquecas fiz assim:

 

Ingredientes:

| 3 Ovos

| 25 gr. de Açúcar

| 100 gr. de Iogurte Grego Natural

| 100 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 1 pitada de Flor de Sal

 

Preparação:

Mistura-se bem o açúcar e os ovos.

Junta-se o iogurte, a farinha, o fermento em pó e uma pitada de flor de sal.

Bate-se bem até se obter uma mistura homogénea.

Aquece-se uma frigideira de panquecas.

Unta-se com azeite ou óleo, passando com papel.

Coloca-se o molde em cima da frigideira, ter o cuidado de usar uma frigideira cujo diâmetro permita colocar o molde lá dentro, a minha é mesmo à medida!

Deitam-se colheradas de massa dentro dos orifícios e cozinha-se até formar buraquinhos.

Assim que estiverem consistentes o suficiente viram-se.

 

 

 

 

Cozinham-se do outro lado e desenformam-se.

Repete-se a operação até terminar a massa.

 

 

 

 

 

 

Ficam mesmo amorosas, os meus filhos acharam imensa piada!

 

 

 


O molde de silicone custa 6,30€ e encomendei em:

https://goo.gl/yyaItM

 

A crepeira é da Tupperware.

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8 Responses
  • Mary
    Maio 17, 2017

    Adorei adorei esse utensílio,….que maravilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  • Joana Claro
    Maio 17, 2017

    Altas e fofas, mesmo como eu gosto!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

  • Prato Caseiro
    Maio 17, 2017

    🙂 🙂 gosto mesmo de panquecas. Ainda ontem falei em fazer!! Ficaram ótimas,

  • Lucinda Pereira
    Maio 17, 2017

    Boa noite Luisa,
    Uma pergunta : o que é que pôs no meio de 2 panquecas e por cima delas sem ser a canela ?
    Obrigada pela sua resposta.

  • Patricia
    Maio 19, 2017

    Eu comprei esse mesmo utensílio na internet, mas não consegui um resultado nada famoso!
    As panquecas ficaram todas desfeitas, sem conseguir virar como deve ser.
    Já para não falar que o polme das panquecas começou todo a sair por baixo, do utensílio!

    Há algum truque? 😉

    • Luísa Alexandra
      Maio 19, 2017

      Patrícia não sei se o teu molde é igual ao meu… este é resistente o suficiente para aguentar a massa na perfeição, massa essa que é sempre mais consistente nas panquecas, por isso resulta bem. O cuidado que tenho é usar uma crepeira da largura do utensílio, ou maior, de modo a que ele fique bem assente na crepeira. Se a massa sai como referes pode ser por não estar o utensílio bem apoiado na crepeira ou também por estares a usar uma massa muito mole.

  • Carla
    Maio 19, 2017

    Luísa,
    Já tinha visto esse molde e adorei a ideia!! Realmente ficam bem giras, para quem tem crianças (como eu) é uma ideia super original para o lanche!
    Gostei muito!!
    Beijinhos
    Carla
    http://omundodacarlaaos30.blogspot.pt/

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