Bolo de Comemoração do 13.º Aniversário da Alexandra Luísa • Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate

Sexta-feira, Abril 27, 2018

 

 

 

A minha filha faz treze anos no dia 23 de Abril 🙂

Para o jantar de família, em que lhe cantamos os parabéns, preparei um bolo bem guloso!

Ela escolheu o bolo de chocolate com cobertura de chocolate, que basicamente é sempre o bolo de aniversário aqui de casa! É o preferido dos meus filhos e do meu marido e sempre o que escolhem quando lhes pergunto que bolo querem que faça 🙂

A decoração já estava escolhida há algum tempo, assim que recebemos ESTES miminhos da Vahiné 🙂

Vahiné | Margão • Especial Páscoa 2018

 

Ela ficou encantada com as decoração unicórnio e os confetis cor de rosa, e foi exactamente isso que usámos para a decoração.

 

Ingredientes:

| 125 gr. de Leite quente

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 4 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 150 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra

| 100 ml. de Natas

 

 

Preparação: 

Começa-se por aquecer o leite, fi-lo no microondas.

Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem.

Reserva-se.

 

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate dissolvido.

Mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.

 

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Desenforma-se.

 

Para a cobertura:

Junta-se 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e 100 ml. de natas [meio pacote].

Leva-se ao microondas até derreter o chocolate e ficar um creme bem liso e brilhante. Eu programo 30 segundos, retiro e mexo, volto a colocar mais 30 segundos e repito a operação até o chocolate derreter completamente.

Coloca-se por cima do bolo e decora-se a gosto:

 

 

 

Optei por cortar o bolo ao meio no sentido longitudinal e rechear com um pouco de creme de chocolate, colocando depois o restante por cima do bolo.

 

 

 

 

 

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8 Responses
  • Mary
    Abril 27, 2018

    Que bolo lindo e aposto que bem guloso,…
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  • Lis Martins
    Abril 28, 2018

    Olá querida Luísa. Uma questão: o chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó ? O bolo ficou excelente. Bom fim de semana. Um beijo.

    • Luísa Alexandra
      Abril 28, 2018

      Podes substituir sim, mas tem em atenção que o cacau tem um sabor mais intenso e amargo do que o chocolate.

      • Lis Martins
        Abril 28, 2018

        Obrigada Luísa. Um beijo.

  • Anabela
    Abril 28, 2018

    Gosto tanto de chocolate que este bolo deve ser uma delícia. Obrigada Luísa pela receita. Beijinho.

  • Úrsula
    Abril 30, 2018

    Parabéns à filhota e à mamã. O bolinho tem bom aspeto.

  • Ana Newton
    Maio 2, 2018

    Acabei de fazer este bolo pois amanhã é o meu aniversário! Tem um aspecto divinal! Obrigada Luísa.

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