Bolo de Comemoração do 13.º Aniversário da Alexandra Luísa • Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate

Sexta-feira, Abril 27, 2018

 

 

 

A minha filha faz treze anos no dia 23 de Abril 🙂

Para o jantar de família, em que lhe cantamos os parabéns, preparei um bolo bem guloso!

Ela escolheu o bolo de chocolate com cobertura de chocolate, que basicamente é sempre o bolo de aniversário aqui de casa! É o preferido dos meus filhos e do meu marido e sempre o que escolhem quando lhes pergunto que bolo querem que faça 🙂

A decoração já estava escolhida há algum tempo, assim que recebemos ESTES miminhos da Vahiné 🙂

Vahiné | Margão • Especial Páscoa 2018

 

Ela ficou encantada com as decoração unicórnio e os confetis cor de rosa, e foi exactamente isso que usámos para a decoração.

 

Ingredientes:

| 125 gr. de Leite quente

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 4 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 150 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra

| 100 ml. de Natas

 

 

Preparação: 

Começa-se por aquecer o leite, fi-lo no microondas.

Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem.

Reserva-se.

 

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate dissolvido.

Mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.

 

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Desenforma-se.

 

Para a cobertura:

Junta-se 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e 100 ml. de natas [meio pacote].

Leva-se ao microondas até derreter o chocolate e ficar um creme bem liso e brilhante. Eu programo 30 segundos, retiro e mexo, volto a colocar mais 30 segundos e repito a operação até o chocolate derreter completamente.

Coloca-se por cima do bolo e decora-se a gosto:

 

 

 

Optei por cortar o bolo ao meio no sentido longitudinal e rechear com um pouco de creme de chocolate, colocando depois o restante por cima do bolo.

 

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
20 Responses
  • Mary
    Abril 27, 2018

    Que bolo lindo e aposto que bem guloso,…
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  • Lis Martins
    Abril 28, 2018

    Olá querida Luísa. Uma questão: o chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó ? O bolo ficou excelente. Bom fim de semana. Um beijo.

    • Luísa Alexandra
      Abril 28, 2018

      Podes substituir sim, mas tem em atenção que o cacau tem um sabor mais intenso e amargo do que o chocolate.

      • Lis Martins
        Abril 28, 2018

        Obrigada Luísa. Um beijo.

  • Anabela
    Abril 28, 2018

    Gosto tanto de chocolate que este bolo deve ser uma delícia. Obrigada Luísa pela receita. Beijinho.

  • Úrsula
    Abril 30, 2018

    Parabéns à filhota e à mamã. O bolinho tem bom aspeto.

  • Ana Newton
    Maio 2, 2018

    Acabei de fazer este bolo pois amanhã é o meu aniversário! Tem um aspecto divinal! Obrigada Luísa.

  • Catarina
    Junho 14, 2018

    olá Luísa o bolo tem um aspecto divinal e escolhi fazê-lo para levar para a escola da minha filha no seu 7º aniversário. Tenho dúvidas se o tamanho será suficiente para 23 crianças ou devo dobrar a receita. Obrigada 🙂

  • Raquel
    Outubro 26, 2018

    Luísa sou fã do seu blog, as suas receitas correm sempre bem 😉 uma dúvida: esta receita dá para o bolo da imagem? ou teve de dobrar?
    Muito obrigada

    • Luísa Alexandra
      Outubro 26, 2018

      Raquel obrigada pela simpatia!
      O bolo que aparece na imagem foi feito com estas quantidades sim. Creio que a forma é de 20x20cm, se não estou em erro. Não é um bolo muito grande, mas é o tamanho normal para cantar os parabéns!

  • Maria João
    Setembro 11, 2019

    Olá, Luísa. Quero fazer este bolo para o aniversário de uma prima, mas tenho receio que não chegue para 20 e muitas pessoas. Devo dobrar todos os ingredientes, sem exceção? Obrigada.

    • Luísa Alexandra
      Setembro 13, 2019

      Para dobrar a receita é colocar tudo em dobro sim.
      Ou então fazer uma receita de cada vez, juntar dois bolos e rechear ao meio.
      Beijinhos.

  • Maria João
    Setembro 11, 2019

    Luísa, esqueci-me de perguntar se a farinha tem fermento. Fiquei na dúvida, porque o bolo leva uma colher de sobremesa de fermento. E, já agora, quanto pesará mais ou menos este bolo? É só para calcular para quantas pessoas dará a versão dobrada. Só mais uma coisa, o tempo de forno é o mesmo se for a versão dobrada da receita? Desculpe tantas perguntas, mas ainda sou um pouquinho “naba” nestas coisas. Obrigada.

    • Luísa Alexandra
      Setembro 13, 2019

      Usei farinha sem fermento, e o fermento à parte. Relativamente ao peso não te sei dizer…
      O tempo de cozedura tens sempre que ir vigiando, por vezes nem depende do tamanho mas sim do forno, são todos diferentes e com diferentes funções que é necessário controlar.

      • Maria João
        Setembro 15, 2019

        Obrigada pelas respostas, Luísa. Fiz o bolo (receita dobrada) este fim de semana e ficou ótimo. As pessoas adoraram-no. 🙂 Muito obrigada pela ajuda. Beijinhos. Maria João

  • Maria João
    Setembro 16, 2019

    Não gostaram, adoraram! 🙂 Adoro as suas receitas! São simples, mas deliciosas! 🙂 Beijinhos e uma ótima semana! Maria joão

Leave a Reply to Lis MartinsCancel reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading