Ingredientes:
| Folhas de Couve
| 2 Batatas
| 2 Ovos
| 1/4 de Broa de Milho
| Azeite

Preparação:
Para acompanhar cozem-se umas folhas de couve, 2 ovos e batatas em bastante água temperada de sal e um pouco de bicarbonato de sódio (ajuda as verduras a cozer mais depressa e a ter mais cor).
Retira-se, descasca-se os ovos e escorre-se bem as batatas e a couve.
Num pirex que possa ir ao forno coloca-se uma camada de broa de milho esfarelada, por cima as couves, batatas e o ovo partido aos pedaços.
Polvilha-se com mais broa e rega-se com azeite.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até ficar a broa dourada e estaladiça.