Através do Cozinhas do Mundo encontrei esta receita no blog As minhas Receitas.
Como me pareceu muito fácil e apetitosa resolvi experimentar.
É mesmo excepcional!
Ingredientes:
| 1 Alheira de Caça
| Leite
| Massa (usei macarrão, pode utilizar-se a variedade que mais se gostar)
| 1 Dente de Alho
| 1 Caldo de Massas
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se água até meio, um caldo de massas e um dente de alho.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
No final do tempo junta-se o cesto com a massa pretendida lá dentro e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Retira-se a pele à alheira.
Leva-se uma frigideira ao lume com a alheira e vai-se desfazendo com um garfo.
Adiciona-se um pouco de leite, fiz a olho porque depende do tamanho da alheira e da quantidade da massa que se utiliza.
Vai-se mexendo até desfazer a alheira e obter um recheio cremoso.
Entretanto já a massa está cozida.
Escorre-se e junta-se à alheira.
Envolve-se delicadamente e serve-se com uma boa salada.
A salada foi temperada com Azeite Aromatizado de Trufa, muito saboroso.
É uma refeição mesmo muito fácil de executar e com um resultado final muito agradável.
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Isabel Pisoeiro
Janeiro 9, 2009Já estava à espera de ver esta massinha, ficou mesmo apetitosa!! Dá vontade de provar, tenho de experimentar um dia!! 😛
A saladinha também tá com muito bom aspecto, bem colorida! 🙂
Beijinhos
mesa para 4
Janeiro 9, 2009Eu como adoro alheira, vou gostar desta de certeza…beijinho
Vera Ribeiro
Janeiro 9, 2009Uii!!!! Alheira!!!!!
Eu adoro alheira!parece delicioso, para este fim de semana já está na lista eu depois digo….
ocozinheirodatreta
Janeiro 9, 2009Alheira e massa são dois ingredientes que cá em casa adoramos. Obrigado pela dica, esta receita ficou mesmo apetitosa… Posso dar uma garfada? 😉
CSS
Janeiro 9, 2009Não resististe!!!
Fizeste muito bem. Tenho de comprar umas alheiras e experimentar.
Nós lá em casa adoramos alheira!
risonha
Janeiro 9, 2009uma bela receita sem dúvida… e eu tenho alheiras em casa.
Mamã Catarina
Janeiro 9, 2009Ena, que belíssimo aspecto! Também já a tinha visto no cantinho da Colher-de-pau e fiquei com os olhos em bico! O meu marido adora alheira e seria uma agradável surpresa que eu lhe faria! Está resolvido, vou atrás de uma alheira 🙂
Beijinhos e bom fim de semana!!
ameixa seca
Janeiro 9, 2009Cá em casa adoramos massa com alheira 🙂
Canela
Janeiro 9, 2009Acredito que tenha um sabor fantastico!
Bj
Xana
Janeiro 10, 2009Massa e alheira… tem tudo pra eu adorar… Vou roubar a receita 🙂
Daniela Magalhães
Fevereiro 10, 2012Olá Luísa!
Fiz esta receita agora ao almoço e foi um sucesso. Coloquei um pouco de queijo mozarella por cima e levei ao forno dois minutinhos. Depois pus dois ovos que cozinhei na "gordura" da alheira que fica na frigideira e decorei com tomates cereja. Ficou óptimo mesmo!
Mais uma vez obrigada,
Daniela
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 10, 2012Daniela, gostei imenso das alterações que fizeste, a parte dos ovos parece-me mesmo muito bem!
Obrigado pelas visitas e pelo comentário!