A receita original é da STA • Iguarias de Açúcar e Sal, e é feita com cannelonis.
Como tenho imensas massas em casa que o meu marido me trouxe de Itália decidi aproveitar para esta receita.
Fiz apenas o recheio, não coloquei depois o molho béchamel como a receita original indicava.
Ficou óptimo, muito fácil de fazer!
Ingredientes:
| 125 gr. de Massa
| 1 Dente de Alho
| 1 Caldo de Massas
| 2 Latas de Atum
| 1 lata de Cogumelos
| Salsa
| 1 Pacote de Natas (200 ml.)
| 1 colher (de sopa) de Margarina
| 1 colher (de sopa) de Farinha Maisena
| 3 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate
| 2 colheres (de sopa) de Vinho do Porto
| Sal e Pimenta
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se 1 litro de água, um dente de alho e um caldo de massas.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Quando terminar o tempo adiciona-se o cesto com a massa lá dentro e programa-se 8 min., temp. 100º, vel. 4.
No final retira-se, escorre-se e reserva-se a massa.
Coloque no copo os cogumelos e a salsa e pique 5 seg., vel 5.
Adicione o atum, as natas, a margarina, a farinha maizena, a polpa de tomate e o vinho do porto.
Tempere a gosto com sal e pimenta e programe 8 min., temp. 90°, vel. colher inversa.
Num pirex coloca-se a massa cozida e por cima este preparado.
Polvilhei com broa ralada aromatizada com alho e salsa, mas pode colocar-se apenas queijo ralado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 min., ou até estar dourado a gosto.
gasparzinha
Junho 17, 2009Deve ser tão bom!
O pior é usar o forno com este "forno"!
Mas alguns dias tb não resisto… 🙂
Beijinhos.
lili
Junho 17, 2009que delicia de gratinado adorei com esse crocante!!
bjs
Sandra G
Junho 17, 2009Gostei bastante desta receitinha e para um improviso é o ideal.
Beijinhos
argas
Junho 17, 2009Que aspecto delicioso!! O autm é o meu bacalhau…vai com tudo! bjinho
Cinha
Junho 17, 2009Que belo aspecto, adoro salmão!!
Beijos.
Luísa Alexandra
Junho 17, 2009Cinha, não é salmão, é atum!!!!!
ameixa seca
Junho 17, 2009Adoro estas massas gratinadas 🙂 Que bom aspecto!
mesa para 4
Junho 17, 2009Está com um aspecto delicioso 🙂 óptima sugestão…
STA
Junho 17, 2009Luisa,
Ficou um espectáculo…
Adorei a alternativa… o teu toque pessoal…
Hei-de experimentar a tua versão…
Deve ser deliciosa.
Bjs grandes
Verdinha
Junho 17, 2009Bela maneira de comer atum!
É algo tão saudavel, basta termos imaginação!!
E o porto ai… nhamiii!
Anónimo
Junho 18, 2009Olá, luisa!
Que belo aspecto,e deve estar uma maravilha.Gosto muito de atum, a experimentar:)
bjs
moranguita
Outubro 6, 2009adorei a tua versao
com a broa então para mim vai logo tudinho.
beijinhos