Peixe no Forno com Cobertura de Iogurte

Terça-feira, Abril 20, 2010

A minha Mãe tem em casa quase todas as revistas que existem no mercado!
Sejam elas de culinária ou telenovelas, tudo ali se lê.
E numa dessas revistas aparecia esta receita, que pareceu bem fácil de fazer e muito diferente.

Receita retirada da TV Guia Novelas.

Ingredientes:
| Peixe em posta
| Batatas
| Cebolas
| Alho
| Azeite
| Presunto
| Salsa
| 1 Caldo de Tempero para Peixe
| Pimenta
| 2 Iogurtes Naturais

Preparação:
Coze-se as batatas durante 5 minutos, em água temperada com sal.
Apenas se dá uma breve cozedura, terminam de cozer no forno.
Num tacho coloca-se a cebola às rodelas, alho lâminado e azeite e refoga-se até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se um pouco de presunto cortado em pedaços e as batatas já com a breve cozedura.
Envolve-se delicadamente e polvilha-se com salsa picada.
Adiciona-se 2 dl. de água, mais ou menos dois copos, e tempera-se com um caldo de tempero de peixe desfeito com as mãos.
Transfere-se tudo para um pirex de forno.
Por cima colocam-se as postas de peixe temperadas com sal e pimenta. a gosto.
Deita-se por cima do peixe os iogurtes, alisando com um garfo.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar o peixe, mais ou menos 20 minutos.

Acompanha-se com uma boa salada.

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25 Responses
  • Mary
    Abril 20, 2010

    Olá,Luisa!
    Que refeição deliciosa,esse peixinho está excelente.

    Bjinhos

  • Mistura de Sabores
    Abril 20, 2010

    Hummm…por acaso tem muito bom aspecto!
    E realmente não é dificil de fazer..

    Beijinhos

  • Fatima
    Abril 20, 2010

    Olá Luisa, esta receita parece deliciosa e como tenho um peixinho no congelador à espera, vou experimentar, obrigada.
    Beijinhos

  • Carina
    Abril 20, 2010

    Muito original!!!!!
    Gostei!!!!!!

    Beijocas 🙂

  • Élia
    Abril 20, 2010

    oLÁ LUISA!
    É bem diferente do habitual fiquei curiosa com a junção do iogurte.

    jinhos

  • SoraiaSilva
    Abril 20, 2010

    Uma combinação de sabores excelente! Muito fácil de fazer e com um aspecto delicioso!!
    Beijinhos*

  • Cecília
    Abril 20, 2010

    Realmente tem bom aspecto. Mas falta uma coisinha, a tua opinião pessoal em relação a esta novidade dos iogurtes com o peixe(acho que nos mimas demais);O)
    Bjinhos

  • Luísa Alexandra
    Abril 20, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Cecília, gostei bastante da mistura, o sabor do iogurte é muito leve, quase não se nota, torna é o peixe mais suculento, não o deixa secar muito, foi o que mais gostei.

    Beijinho.

  • Sónia Paula
    Abril 20, 2010

    Parece ser fácil de fazer e tem bom aspecto…
    Quanto ao meu docinho ainda nunca experimentei cardamomo porque nunca vi á venda nem sei o sabor que tem….
    bjcas..

  • Salsa Verde
    Abril 20, 2010

    Olá Luisa,
    Realmente é simples e tem um aspecto delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Luísa Alexandra
    Abril 20, 2010

    Sónia, se precisares posso enviar-te o cardamomo, basta mandares mail.

  • Ana Powell
    Abril 20, 2010

    Ficou com um aspecto excelente, gostei muito da apresentação final x

  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Abril 20, 2010

    Luisa esse peixe deve ser uma delicia…beijinho.

  • Sónia Alexandra
    Abril 20, 2010

    Tentação. Adoro peixe no forno. Beijinhos

  • Raspas de Laranja
    Abril 20, 2010

    Gosto muito de peixe no forno, mas para mim pode ser sem iogurte. Bjs

  • Sandra G
    Abril 20, 2010

    Que bela refeição, peixe que eu adoro.

    Bjs

  • Rachel
    Abril 20, 2010

    Adoro estas receitas com um toque diferente!
    Sem dúvida a experimentar.

    Bjs

  • Figos & Funghis
    Abril 20, 2010

    Que receita maravilhosa Luísa, este peixe está de dar água na boca, deve ser mesmo muito gostoso.
    Bjinhos

  • moranguita
    Abril 20, 2010

    luisa eu amntes tambem comprava muita revista agora acalmei mais um bocadinho hehe
    mas ando cheia de vontade de ir a pappelaria
    esta uma delicia este peixe
    beijinhos

  • Cristina
    Abril 20, 2010

    Luisa, ainda este fim de semana fiz peixe assado no forno e bem olhei para ele algum tempo a pensar como poderia variar do tradicional pimento/cebola/ervas (por acaso ficou muito bom), mas lá acabou por ser da mesma maneira… Para a próxima vou-me lembrar de certeza desta ideia porque é bastante inédita, nas receitas que tenho visto 🙂

  • gasparzinha
    Abril 20, 2010

    E em boa hora pegaste na revista: gostei muito desta receita. 🙂

    Beijinhos

  • lili
    Abril 20, 2010

    que excelente aspecto tem o teu peixinho!!
    beijinhos

  • Susana
    Abril 20, 2010

    Este peixinho está a chamar por mim!!! Ficou com um aspecto maravilhoso e tentador, gostei e vou ter de experimentar a tua sugestão. beijinhos

  • cacahuete
    Abril 20, 2010

    Luísa,

    Este peixinho com o molhinho de iogurte deve ser uma delicia. Diferente e por certo saboroso.

    Bjs

  • Kristininha
    Abril 21, 2010

    Um peixinho diferente, mas que devia estar delicioso!

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