A principal razão que me levou a adquirir uma Actifry foi a possibilidade de fazer batatas fritas sem aquele sentimento de culpa relativamente aos fritos.
Os meus filhos adoram batata frita, e pedem com muita frequência, e desde que tenho a Actifry, há já 3 anos [desde Setembro de 2008], que lhes faço sempre a vontade.
Como podem ver nas fotos que mostro aqui no blog as batatas ficam perfeitas!
O cuidado que tenho é de escolher a qualidade de batata boa para fritar e, além disso, secá-las bem com um pano antes de as colocar na cuba da máquina.
Foram o acompanhamento ideal para um bife à Portuguesa!
Ingredientes:
| Batatas para Fritar
| Azeite
| Alhos
| Azeite
| Bifes de Vitela
| Louro
| 1 Caldo de Tempero para Bifes
| Presunto [usei Prosciutto em fatias finas]
Preparação:
Descascam-se as batatas, lavam-se e cortam-se no formato a gosto, optei por cortar em rodelas.
Secam-se bem com um pano ou papel absorvente de cozinha e colocam-se na cuba da Actifry.
Regam-se com um pouco de azeite e programa-se 25 minutos.
O tempo varia consoante a quantidade e o modo como gostam que fiquem, para ficarem mais douradinhas basta programar mais uns minutos.
Enquanto as batatas fritam preparam-se os bifes.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e três dentes de alho esmagados com o cabo de uma faca.
Junta-se também uma folha de louro e deixa-se estalar os alhos.
Adicionam-se os bifes e frita-se uniformemente de ambos os lados.
Tempera-se a gosto, usei um caldo de tempero para bifes.
No final coloca-se por cima de cada bife uma fatia de presunto, desliga-se o lume, tapa-se a frigideira e aguarda-se um minuto.
As batatas já devem estar fritas, temperam-se com sal a gosto e servem-se juntamente com os bifes.
De salientar que os bifes podem também ser fritos na actifry, não o fiz porque tenho só uma!!!!!
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Outubro 24, 2011Que maravilha Luísa, muito bom aspecto o teu bife, e as batatinhas perfeitas…bjokitas
Carla Oliveira
Outubro 24, 2011Que bela refeição, mesmo deliciosa. Também já não dispenso a minha Actifry, foi um belo investimento.
Beijinhos
Tixa
Outubro 24, 2011Tem tudo um óptimo aspecto.
Sobretudo a batata.
Beijinhos
Felismina
Outubro 24, 2011Um bife sabe sempre bem… uma boa sugestão!
Bjs.
Su
Outubro 24, 2011Também já pensei em comprar, mas por enquanto só para mim e para o marido não compensa. Quando o miudo for mais crescido logo veremos.
Quanto ao bifinho, excelente sem dúvida.
Piteca
Outubro 24, 2011Que bom aspecto! Apesar de ainda não serem horas de almoço já comia um desses bifinhos com muito gosto….eh eh eh!
Beijinhos doces.
Da & Mer
Outubro 24, 2011Una delicia!! un plato muy apetitoso!!
Saludos
Mónica
Outubro 24, 2011Luísa uma refeição deliciosa, gosto muito de um bifinho frito com batata.
SarinhaT ♫♭♪
Outubro 24, 2011Que delicia! 😀 bjs
Sofia.Lopez
Outubro 24, 2011Ficou uma refeição mesmo deliciosa e a meu gosto!! Bem podia ser o meu almoço! 🙂
Boa semana
Cozinha Tricolor
Outubro 24, 2011As máquinas sempre dão uma ajuda. Assim os filhotes vêem os seus desejos satisfeitos. 🙂 Os bifes ficaram bem temperadinhos. Mham!
Ana Rita
Outubro 24, 2011Já almoçava um bifinho á portuguesa!!!!
Bjoka
Rita
Helena Almeida
Outubro 24, 2011Olá luisa!
Gosto muito deste seu cantinho.
Mandei-lhe um mail se me puder ajudar a resolver o problema que lhe exponho, fico muito agradecida
Luisa Alexandra ♥
Outubro 24, 2011Obrigado pelos vossos comentários!
NATÉRCIA
Outubro 24, 2011Luisa, ficou excecional a tua receita…um beijinho.
paty
Outubro 24, 2011Hummm que belos bifinhos, uma bela refeição :))Beijinhos
O Barriguinhas
Outubro 24, 2011Que delicia de refeição! Até faz água na boca. Bjs. Lúcia
Ginja
Outubro 24, 2011Mais um excelente bife!
Um beijinho.
Rachel
Outubro 24, 2011Na revista do Pingo Doce vem uma receita debife de vitela à portuguesa, mas fritam o presunto, acho a tua versão mais leve.
Bjs
Simples Assim
Outubro 24, 2011Excelente sugestão de cardápio, Luisa!
Bj e ótima semana,
Lylia
ana
Outubro 24, 2011Luísa que bom aspecto. E realmente as batatas parecm optimas.
bj
Ana
Outubro 24, 2011Excelente refeição Luísa 🙂
Sandra
Outubro 24, 2011Um prato muito bom, mesmo ao meu gosto.
Bjs.
cozinha da tia Adelaide
Outubro 24, 2011Ficou uma optima refeição, desde que tenho essa maravilhosa maquina como as batatas fritas sem culpas.
Beijinhos
catarinarte
Outubro 24, 2011Que delicia de bife…adoro este tipo de prato..uma maravilha!!! parabens e um bjiinho
Gina acasadagigis
Outubro 24, 2011Uma refeição bem a meu gosto, muito boa, bjs
ZÉLINHA
Outubro 24, 2011Adorei esta sugestão. As imagens ficaram óptimas. Está de parabéns.
Bjs
Cindy
Outubro 25, 2011Ca em casa um bifinho a
portuguesa e sempre benvindo,todos adoramos,adorei a ideia do presunto,acho que da um toque especial…
beijinho
Salsa Verde
Outubro 25, 2011Há lá nada melhor que um belo bife à portuguesa com batata frita ás rodelas…??
AMEI!!
Beijocas,
Lia.
argas
Outubro 26, 2011Comidinha boa!
life in paradise
Outubro 26, 2011Olá Luísa!
Há dias também experimentei Bife à Portuguesa e gostamos muito! É daqueles clássicos que todos adoram sempre!
O teus ficaram com óptimo aspecto!
Beijinhos
Xana
Outubro 29, 2011Acreditas k nunca testei batata mesmo na actifry? Só a pré-frita, sou tão preguiçosa pra essas coisas… Tenho de testar, porque ficam mesmo com um aspecto bom e estaladiço 🙂
Luisa Alexandra ♥
Outubro 30, 2011Obrigado pelos vossos comentários.
Xana, as batatas caseiras fazem toda a diferença. Pessoalmente não gosto nem uso batatas congeladas para fritar.