Bifinhos de Perú e de Vitela na Frigideira

Sábado, Dezembro 17, 2011

Um petisco bem rápido e simples para aqueles dias em que não apetece cozinhar, mas em que apetece comer!

Ingredientes:
| Bifinhos de Perú ou Frango
| Bifinhos de Vitela
| Alho
| Louro
| Azeite
| Sal Aromatizado
| Mistura de Especiarias
| Vinho Branco

Preparação:
Seguindo a mesma receita pode utilizar-se o tipo de carne que mais se aprecie.
Eu e os meus filhos votamos em perú ou frango, o meu marido opta sempre por vitela, assim sendo são as escolhidas.

Numa frigideira coloca-se uns dentes de alho esmagados com o cabo de uma faca, uma folha de louro e azeite.
Frita-se até o alho estalar.
Adiciona-se os bifinhos e fritam-se ligeiramente de ambos os lados para selar a carne.
Tempera-se a gosto, usei sal aromatizado e mistura de especiarias, e rega-se com um pouco de vinho branco.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até ficarem tenros e o molho bem apurado.

O molho é óptimo para acompanhar com pão.
A cor mais amarelinha deve-se à mistura de especiarias Sunkiss.

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6 Responses
  • SarinhaT
    Dezembro 17, 2011

    Costumo fazer muitas vezes o franguinho deste género.
    Sabe muito bem, além de ser rápido.
    Gostei da receita.
    Beijocas

  • Vera Ferraz
    Dezembro 17, 2011

    Que bom aspecto Luisa!
    Eu sou como tu, prefiro o perú!

    Bjinhos e bom fim-de-semana!

  • argas
    Dezembro 17, 2011

    mesmo bom aspecto!

  • Margarida
    Dezembro 17, 2011

    Luisa, muito bom mesmo, gostei da tua sugestao e eu tb tenho alguns dias assim, apetece comer e nao apetece fazer-… mas eu de vez em quando coloco o marido na cozinha!!! 😀

    Beijocas

  • Lii Rodrigues
    Dezembro 18, 2011

    Adoro estas coisinhas simples, mesmo que sejam com pão… hummm.

    Obrigada por passares no meu blog e comentares…

    Bjinhos

    Lii

  • foodwithameaning
    Dezembro 18, 2011

    Que delícia de bifinhos. Uma combinação interessante. Gostei.
    bj
    Patrícia

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