Vi a receita no blogue da Élia e achei-a ideal para o nosso lanche de fim-de-semana.
Fiz apenas metade da receita e consegui seis queques grandes, muito saborosos e com uma crosta bem crocante e apelativa.
A receita é tão fácil de fazer que parece mesmo uma brincadeira de crianças!!!
Ingredientes:
| Laranja ou Limão [raspa]
| 2 Ovos
| 175 gr. de Açúcar
| 6 colheres [de sopa] de Leite
| 10 colheres [de sopa] de Azeite
| 1 colher [de sopa] de Licor (usei licor de bolota)
| 8 colheres [de sopa] de Farinha Maizena [usei Farinha Custard]
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de laranja e tritura-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Adiciona-se os ovos, o leite, o azeite e o licor e programa-se 30 seg., vel. 4.
Por fim junta-se a farinha custard (ou farinha maizena omo indicado na receita original), a farinha de trigo e o fermento e envolve-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para formas de silicone para queques.
Polvilha-se com um pouco de açúcar para ganhar uma crosta crocante.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.
Para desenformar é muito fácil, basta deixar arrefecer, como são bolinhos pequenos arrefecem muito depressa.
Depois empurra-se como demonstrado na foto seguinte e sai perfeito e com muita facilidade.
Foram logo testados pela minha menina gulosa!
argas
Dezembro 20, 2011Ficaram tão lindos!!
Isa Lourenço
Dezembro 20, 2011Bem o aspecto diz tudo!!!
Deliciosos 😀
Bjocas e boas festas
Ana Silva
Janeiro 31, 2024Usou a borboleta a receita toda? Na receita não indica borboleta mas na foto reparei que tinha colocada. Obrigada
Coiococol
Dezembro 20, 2011De crescer água na boca :)*
Felismina
Dezembro 20, 2011Um belo lanche…ficaram lindos os teus queques!
Bjs.
Ginja
Dezembro 20, 2011Que lindos! E a crosta perfeita 🙂
Um beijinho.
Kyla
Dezembro 20, 2011😉 A tua filha já tem aí uma parafernália…
Uma cozinha completa.
Pena não dar para fazer comer, senão, acho que já tinha saído daí qualquer coisa 😛
Esses queques devem estar deliciosos.
Bj
Andréa Potsch
Dezembro 20, 2011Adoro madalenas e com casca crocante então, huuummm!!!
bjs
Luisa Alexandra ♥
Dezembro 20, 2011Obrigado pelos vossos comentários!
Nhammi
Dezembro 20, 2011UAU!! Que aspecto!! 🙂
Parabéns pelos cozinhados maravilhosos, Luísa!! 🙂
beijinho
( visite-me em: http://nhammi.blogspot.com/ ) 🙂
Tixa
Dezembro 20, 2011Parece-me muito bem. Sobretido a crostinha!
maravilha!
Cidália
Dezembro 20, 2011Luísa essas madalenas, parecem bolinhos de arroz.
Ficaram lindos.
Beijinhos
Mónica
Dezembro 20, 2011Luísa essa crostinha parece-me deliciosa e já estou a ver que tiveste ajuda da filhota 🙂
Daniela ♥
Dezembro 20, 2011Luísa, não podiam ter melhor aspecto, vou exprimentar, essa casquinha crocante, huum, beijinhos. (:
http://daniela-vivercomglamour.blogspot.com/
Duxa
Dezembro 20, 2011Que belo lanche, as madalenas ficaram fantásticas.
Beijinhos.
paty
Dezembro 20, 2011E que boas devem ter ficado :))
Feliz Natal e bom ano novo!!Beijinhos
Élia
Dezembro 20, 2011Fico contente, de terem gostado da minha receitinha, são realmente muito boas!!!!
bjs
Luisa Alexandra ♥
Dezembro 20, 2011Élia, como as fotos comprovam foram bem apreciadas!
Beijinho.
Romy
Dezembro 20, 2011Que lindos ficaram!!! E apetitosos também 🙂
Bjs
Gisela
Dezembro 20, 2011Que belos queques,adoro essa crosta açucarada
Um beijinho e Feliz Natal
M.
Dezembro 21, 2011Mas que ricas Madalenas ;)))
E que bela crosta, hei-de experimentar polvilhar com açúcar!
Beijinhos,
Madalena