Entrecosto no Forno com Especiarias Acompanhado com Batatinhas Assadas no Forno e Espargos Verdes Frescos

Quinta-feira, Março 14, 2013
Entrecosto no Forno com Molho de Especiarias acompanhado de Batatinhas Assadas no Forno e Espargos Verdes Frescos photo file-2302.jpg
Entrecosto no Forno com Molho de Especiarias acompanhado de Batatinhas Assadas no Forno e Espargos Verdes Frescos photo file-308.jpg
Gosto bastante de refeições de forno.
Apesar de mais demoradas são extremamente fáceis de preparar e ficam com um aspecto caseiro tentador!

Ingredientes:
| Entrecosto, pedi no talho uma parte boa para assar no forno]
| Alho [3 dentes esmagados com uma faca]
| Louro

Mistura de Especiarias Sunkiss [1 colher de sobremesa]
Mistura de Especiarias para Grelhados [1 colher de sobremesa]

| Vinho Branco [5 colheres de sopa mais ou menos]

| Massa de Pimentão [1 colher de sopa]
| 3 colheres [de sopa] de Ketchup
| 1 colher [de sopa] de Mostarda [usei mostarda à antiga com sementes de mostarda, mas pode usar-se mostarda simples]
| Azeite

Preparação:
O entrecosto que usei já estava cortado em tiras pequenas.
Prepara-se uma pasta com o alho, o louro, as especiarias, o vinho branco, o ketchup, a mostarda, e a massa de pimentão.
Num pirex de forno coloca-se o entrecosto.
Rega-se com a pasta preparada e com azeite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até a carne ficar tenra e dourada.

Os espargos verdes foram apenas cozidos no microondas com um pouco de água e depois levei-os ao forno temperados com umas pedras de flôr de sal e um fio de azeite.
Entrecosto no Forno com Molho de Especiarias acompanhado de Batatinhas Assadas no Forno e Espargos Verdes Frescos photo file-1198.jpg
Acompanhei ainda com as batatinhas primor que mostrei no post anterior.
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14 Responses
  • Cátia Mendonça
    Março 14, 2013

    Hum maravilha!!!
    Que rica comidinha 🙂
    Beijinhos

  • Ysandra Pena
    Março 14, 2013

    Hummm…comidinha simples, linda, colorida e deliciosa….perfeita refeicao…=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

  • chef Gonin
    Março 14, 2013

    Receita interessante, boas fotos, muito gostosa, que eu gosto de seu blog tem muitas variantes e é de alta qualidade… Nós convidamos você a visitar o meu blog de Valência, com receitas tradicionais da região de Valência.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Esta semana "receita de bolinhos de abóbora" e a semana que vem "Mona Páscoa de Valência" vai se perder?

    Além disso, se você gosta de gastronomia Valenciana, você pode colocar o código HTML no seu blog e você terá acesso direto ao meu blog, você verá que legal.

  • galega na cozinha
    Março 14, 2013

    que delicia!!!!

    fiquei a salivar!!

    mhamm mhammm

    bjs

  • luci
    Março 14, 2013

    Que delícia e ficou lindo o prato e essas batatinhas ficaram maravilhosas
    beijos

  • Sandra
    Março 14, 2013

    Que categoria!!!!! =) Para mim qualquer coisa que seja feita no forno é sucesso garantido! Faço muitas fezes o entrecosto no forno! Boa comidinha sim senhora! 😉 Beijinhos

  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Março 14, 2013

    Esse entrecosto parece bem delicioso 😀

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! 😀

  • O Cantinho da Sophia
    Março 14, 2013

    Que refeição tão apetitosa. Adorei esta sugestão.
    Beijocas

  • Leonor Cerveira
    Março 14, 2013

    Olá, Luisa!
    Que aspecto magnifico :)…. Adorei ;)…. Beijocas…

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  • chef Gonin
    Março 14, 2013

    Receita interessante, boas fotos, muito gostosa, que eu gosto de seu blog tem muitas variantes e é de alta qualidade… Nós convidamos você a visitar o meu blog de Valência, com receitas tradicionais da região de Valência.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Esta semana "receita de bolinhos de abóbora" e a semana que vem "Mona Páscoa de Valência" vai se perder?

    Além disso, se você gosta de gastronomia Valenciana, você pode colocar o código HTML no seu blog e você terá acesso direto ao meu blog, você verá que legal.

  • Violeta Pasat
    Março 14, 2013

    Adoro entrecosto,adoro espargos.Comida de conforto que sabe tão bem.bjs,violeta

  • Susana Machado
    Março 14, 2013

    Que refeição maravilhosa!!! Obrigada por mais esta bela receita…
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

  • argas
    Março 14, 2013

    Adoro passar pelo teu blog, desculpa não comentar tudo, o tempo anda muito escasso…mas é comida na qual me inspiro muita vez no dia-a-dia! bjinho

  • A Aprendiz da Avó
    Março 15, 2013

    Nunca me esquivo a um bom entrecosto assado e este deve ser uma delícia!!!

    Beijinhos Luísa e bom fim-de-semana!

    http://fabricocaseiro.blogspot.com/2013/03/bolo-de-amendoa-com-perfume-de-limao.html

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