Em primeiro lugar convém que diga que não gosto do “tradicional” sushi.
O meu marido é um enorme apreciador mas eu ainda não atingi esse nível 🙂
As versões que faço cá em casa, como ESTA, são mesmo muito simples e “à minha maneira”, não sigo as referências tradicionais do sushi.
Como cozinhar deve ser sempre ao nosso gosto, deixo hoje mais uma sugestão bem simples, bem “à minha maneira” 🙂
Ingredientes:
| Arroz Oriente Sushi
| Azeite
| Flôr de Sal, by Necton
| Manga
| Pistáchios
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o arroz para sushi dentro do cesto.
Rega-se com um fio de azeite.
Adiciona-se 800 gr. de água.
Programa-se 12 min., vel. 4, temp. 100.
No final tempera-se com flôr de sal e envolve-se.
Fazendo de modo tradicional, no tacho, basta colocar uma medida de arroz e duas medidas de água, um fio de azeite e deixar cozinhar até o bago absorver a água.
Depois temperar com flôr de sal.
Usei o arroz frio, pois tem estado mesmo muito calor e as refeições cá de casa tem sido o mais refrescante possível.
Utilizei a torre de moldar da Tupperware para moldar o arroz.
Dentro do aro coloquei um pouco de arroz, em seguida manga fresca partida em pedaços e novamente uma camada de arroz.
Desenformei e por cima coloquei pistáchios partidos em pedaços.
Uma sugestão realmente muito fácil de fazer e que ficou excelente, já imagino fazer este tipo de sugestão mas com outras frutas 🙂
Acompanhei com uns bifinhos de vitela com molho de nata com ervas aromáticas [receita em breve no blog].
Lurdes Losquinhos
Julho 5, 2013Luísa, tem um aspeto delicioso!
Bjs
Natércia
Julho 5, 2013Luísa, ficou sem sombras de duvida fantástico…um beijinho e um bom fim de semana.
sandra neiva
Julho 5, 2013Olá Luísa,
ficou com muito bom aspecto a manga fresca dá um toque de Verão e sabe tão bem nestes dias quentes.
Beijinhos
Cidália
Julho 5, 2013Eu adoro a mistura do doce e salgado, parece-me uma excelente sugestão!
beijinhos
Priscila Rosa Lima Schulz
Julho 5, 2013Oi Luísa!
Eu também não gosto muito do sushi tradicional.
Adorei essa dica!
😀
Abraços
Cindy
Julho 5, 2013Ola Luisa, o Suchi aqui tambem nao gostamos, mas gostei muito da tua sugestao!
bjs
Luísa Alexandra
Julho 5, 2013Obrigada 🙂
Cozinha de Mulher
Julho 5, 2013Luisa minha linda.. que delícia..
Ficou super fofo.. e com certeza o sabor ficou digno de muitos "Hummmmmm"
Amo manga… e imagino que deu um toque todo especial né?
Amei.. amei a dica..
Um beijo carinhoso… estava morrendo de saudade dessa cozinha..
Raquel Alabaça
Julho 5, 2013Eu gosto muito de sushi, se comeres de boa qualidade és capaz de gostar. Mas o sushi ou se adora ou se odeia 🙂
A tua versão está muito apelativa !!
Fabio Lima
Julho 5, 2013Luisa!
Que receita linda!
Adorei.
A versão apresentada ficou maravilhosa!
Abraços, Fábio.
Cuca
Julho 5, 2013Adorei esta sugestão!!! Ficou com um aspecto delicioso! É perfeito para o verão 🙂
Beijinhos*
Anabela Salema
Julho 5, 2013Olá Luisa !
que bonita apresentação !
Beijinhos.
Patrícia Pinheiro
Julho 5, 2013Bem bom, nunca m tinha ocorrido a manga.
Violeta Pasat
Julho 5, 2013Luisa,nunca fiz sushi mas adorei esta combinação,é muito interesante e acho que tem um sabor pouco exótico.
bjns
LIMA LIMÃO
Julho 5, 2013Adorei Luisa…maravilhosa
http://tanialimalimao.blogspot.pt/
Susana Machado
Julho 5, 2013Gostei! Fica uma sugestão bem bonita e diferente!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
luci
Julho 5, 2013Luisa querida que bela apresentação e com certeza deliciosa adorei beijos Luci
Carla Sofia
Julho 5, 2013Tem um aspecto delicioso!
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
António Fonseca
Julho 5, 2013Combinação muito apelativa.
Abraço
Susana Louro
Julho 6, 2013Essa refeicao esta fantastica:) muito apetitosa mesmo.
Beijinhos
Ginja
Julho 6, 2013Eu adoro sushi 🙂 comecei por não apreciar.
E adoro esta tua versão de um arroz sushi com manga e pistachios, lindo!
Um beijinho.
Diogo Marques
Julho 6, 2013Um sushi diferente mas igualmente delicioso! 🙂
Catarina - A Cozinha da Kinhas
Julho 6, 2013Também não gosto de sushi mas a tua versão não me importava de provar pois tem excelente aspecto.
Beijinhos e bom fim de semana
marie france
Julho 7, 2013Adorei a sua ideia de fazer um sushi diferente e simples,
e o seu parece bem delicioso.