Quando penso em chocolate para culinária, penso em PANTAGRUEL.

É uma marca que todos conhecemos, com uma qualidade indiscutível e uma tradição em doçaria que permite ter livros de sobremesas fantásticos com a utilização dos seus produtos.

A imagem dos rótulos dos chocolates da PANTAGRUEL foi recentemente modificada, e hoje em dia podemos encontrar estas tabletes à venda em qualquer supermercado:

Para comemorar esta nova imagem, o meu blog juntou-se à PANTAGRUEL para a criação de receitas com a utilização do chocolate.

Começo com uma receita ao alcance de todos, uma Mousse de Chocolate Branco bem fácil de fazer e que estou certa fará as delícias de todos!

| 50 gr. de Margarina

Num tacho coloca-se o chocolate branco partido em pedaços e a margarina.

Leva-se ao lume em lume médio até o chocolate derreter, mexendo suavemente.

Retira-se do lume e reserva-se.

Hidratam-se as folhas de gelatina em água fria, dissolvendo-as depois em duas colheres de sopa de água a ferver.

Mistura-se no chocolate até unificar.

Junta-se depois as gemas, uma a uma, mexendo bem após cada adição até se formar uma mistura bem cremosa.

Batem-se as claras em castelo, adicionando umas pedras de flôr de sal para que fiquem bem firmes.

Adiciona-se depois à mistura de chocolate, envolvendo delicadamente.

Transfere-se a mistura para uma taça de servir, ou para taças individuais, e decora-se a gosto.

Usei bolachas oreo trituradas grosseiramente.

Mantêm-se no frigorífico até à altura de servir.