A grande moda são as sementes de chia.
Supostamente fazem bem a tudo [excepto á carteira pois são caras como o raio!!!].
Comprei um pacote para experimentar e resolvi usá-las num bolo.
Gostei do resultado, que se assemelha às sementes de papoila que tanto costumo usar e que sinceramente prefiro às de chia, mas evidentemente que não discuto os seus benefícios e qualidades!!!!
Ingredientes:
| 3 Ovos
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Grego Natural
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 1 Iogurte Grego Natural
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Chia
Preparação:
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se os ovos e uma pitada de flôr de sal, para intensificar os sabores.
Junta-se o açúcar.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o óleo, o iogurte, a farinha, o fermento e as sementes de chia.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o óleo, o iogurte, a farinha, o fermento e as sementes de chia.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.
Frutinha
Março 26, 2014Parece-me tãaaao bom. Adoro bolo de iogurte, tenho de experimentar este.
Já agora, qual foi o preço das sementes de Chia?
Luísa Alexandra
Março 26, 2014As sementes de Chia que usei são estas:
http://www.continente.pt/stores/continente/pt-pt/public/Pages/ProductDetail.aspx?ProductId=5241662(eCsf_RetekProductCatalog_MegastoreContinenteOnline_Continente)
sandra neiva
Março 26, 2014que bolinho bom Luísa, eu adoro sementes de chia e de papoila e realmente as últimas são bem mais baratinhas:)
Adorei o topo do bolo bem rústico.
beijinhos
marijose
Março 26, 2014Que delicia¡¡¡ se ve tan tierno y jugoso que se me hace la boca agua, besos
Ana G. Neves
Março 26, 2014Mas que belo aspeto! Não conhecia essas sementes…
Ovelha Negra
Março 26, 2014Deve ficar óptimo!
Maria Sarmento
Março 26, 2014Tão fofinho!
Raquel Alabaça
Março 26, 2014Sempre que surge algo que faz bem à saúde é péssimo para a carteira!
O bolo está óptimo e fica bem apelativo!
VC
Março 26, 2014Luísa, a seguir a bater os ovos, retira-se a borboleta, certo?
Para os bolos também prefiro as sementes de papoila.
Luísa Alexandra
Março 26, 2014Como é um bolo feito apenas com 3 ovos eu bato toda a massa com a borboleta colocada.
Só quando são receitas com mais ovos é que retiro depois de bater os ovos com o açúcar, se for assim só com 3 bato todos os ingredientes com a borboleta colocada.
Romy Almeida
Março 26, 2014Já estive para comprar essas sementes pois sei o quanto fazem bem à saúde mas…. 🙂
Acho que para a próxima não hesitarei 😀
O bolo deve ter ficado uma delicia.
Luísa Alexandra
Março 26, 2014Eu gosto bastante de usar sementes, as de chia também não conhecia e gostei.
Patrícia Rosado
Março 26, 2014Olá Luísa,
que bolinho apetitoso e saudável! Fazes os bolos sempre tão bem!
Adoro sementes de chia.
Um beijinho
Lia Teixeira
Março 26, 2014Adoro bolo de iogurte Luisa. É um clássico sempre presente e este teu, enriquecido com as sementes de chia, fica ainda mais especial.
Beijinhos,
Lia.
Mariana Teixeira
Março 26, 2014Ficou um bolinho mesmo como eu gosto, bem apetitoso e fofo Luisa. Eu adoro sementes de chia, experimenta juntar à fruta fresca batida e consegues um pelo pudim ou batido gelatinoso e delicioso.
Beijokas
Luísa Alexandra
Março 26, 2014Obrigada Mariana 🙂
Assim no bolo gostei, mas continuo a preferir as sementes de papoila exactamente porque as de chia expandem e ficam moles, eu prefiro crocantes. Assim em batidos não gosto, eu sou muito esquisita com bebidas "grossas", não aprecio. Tem que ser tudo mais fluído, se for tipo néctares ou mais empapado já não aprecio.
marie france
Março 26, 2014É muito bom o bolo de iogurte, prefiro usar sementes de chia nas saladas e nos biscoitos.
Bj
Avelã
Março 26, 2014Olá!
Isto das sementes é mesmo de modas… Mas claro que fazem bem 🙂 Ainda me lembro da loucura da linhaça ahah
Parece mesmo bom, altinho e delicioso! Como as sementes de chia têm mesmo imensa fibra, é normal que absorvam a água e expandam… Normalmente usa-se para outras coisas, e algumas têm mesmo bom aspeto; doces (já vi alguns com aspeto delicioso!), overnight oats, geleias, pudins, cremes, mousses, papas de aveia, ou até, usadas de certa forma, para substituir ovos 🙂 Eu costumo pôr no iogurte, mas acho que vou experimentar um doce com sementes de chia brevemente 🙂
Marisa Valadas
Março 26, 2014Um bolo simples e fofinho, perfeito para o lanche
Lylia
Março 26, 2014Ótima sugestão, Luísa, pois deixa o bolo ainda mais saudável.
Bj,
Lylia
pimentinha
Março 26, 2014O bolo ficou lindo! Também concordo que as sementes de chia são caras… Visualmente as de papoila fazem o mesmo.
Bjos
Paula Matos
Março 26, 2014Olá,
Que bolo delicioso.
Beijinhos
Paula
Paula Moita
Março 27, 2014Eu adoro usar sementes de chia nos boloes e este bolo deve ser delicioso! Simples e ideal para uma lanche docinho!
Susana Machado
Março 27, 2014Gostei da receita! O bolo parece bem fofinho 🙂
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Carla Oliveira
Março 29, 2014Ficou fantástico. Tenho usado as sementes de chia mais no pão, mas gostei da alternativa.