Para os lanches de fim-de-semana, em que tenho mais tempo para preparar estes pequenos mimos para os meus filhos, as panquecas são muita vez feitas.
Desta vez foram acompanhadas com Lemon Curd e Nutella.
Esta receita rendeu-me 16 panquecas pequenas.
Ingredientes:
| 300 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de café] de Bicarbonato de Sódio
| 1 colher [de café] de Fermento em Pó
| 25 gr. de Açúcar
| 250 gr. de Leite
| 1 colher [de chá] de Aroma de Baunilha
| 1 Ovo
| 25 gr. de Margarina
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o açúcar.
Mistura-se 10 seg., vel. 4.
Adiciona-se o leite, o aroma de baunilha, o ovo e a margarina.
Programa-se 30 seg., vel. 6.
Colocam-se colheradas de massa numa frigideira de panquecas previamente untada com óleo de girassol.
Eu usei uma colher de sopa cheia para formar cada panqueca e cozinhava três de cada vez.
Assim que começa a fazer bolhinhas vira-se para que cozinhe uniformemente de ambos os lados.
Receitas da Belinha Gulosa
Abril 11, 2014Bem lindinhas que ficaram e fofinhas 🙂 bjokitas
Zezinha
Abril 11, 2014Adorei a sugestão. Cá por casa tods gostamos de panquecas. As tuas têm um aspeto delicioso.
bjs
Zezinha
Avelã
Abril 11, 2014Que boas!Adoro panquecas, são extremamente boas e práticas 🙂
Marisa Valadas
Abril 11, 2014Adoro panquecas, que gulosas
Giuliana Manca
Abril 11, 2014Una golosissima colazione!!!
Joana Silva
Abril 11, 2014Bom dia =) Desculpe a pergunta.. Bicarbonato e fermento não é a mesma coisa? Obrigada
Joana Silva
Abril 11, 2014Bom dia.. 🙂 Peço desculpa pela pergunta.. Mas bicarbonato e fermento não é a mesma coisa? Obrigada
Luísa Alexandra
Abril 11, 2014O fermento em pó é composto também por bicarbonato de sódio, mas eu gosto de usar o bicarbonato simples quando é para este tipo de receitas em que se precisa de uma levedação rápida.
Entre Tralhas e Panelas
Abril 11, 2014que belas panquecas 🙂
Sunflower
Abril 11, 2014Gosto tanto de panquecas, Luísa! Hoje tive a oportunidade de ficar a trabalhar em casa, então tive mais tempo para aprimorar o pequeno-almoço. E o que é que fiz? Mini-panquecas! Acrescentei às minhas sementes de chia e pepitas de chocolate. É tão bom! 🙂
Beijinhos e bom fim de semana!
Cozinha em sarilhos
Abril 11, 2014Eu não resisto a umas belas panquecas como esta! 🙂
Carla Oliveira
Abril 11, 2014Fantásticas. Cá em casa também são muito usuais.
sandra neiva
Abril 11, 2014Hum que boas Luísa, eu adoro e são tão boas ao lanche, que gulosas estas ficaram.
beijinhos
Raquel Alabaça
Abril 11, 2014Eu é que já lanchava umas!
Food and Emotions
Abril 11, 2014Sou doida por panquecas e essas tem um aspecto delicioso! Já comia uma já 😉
beijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
pimentinha
Abril 11, 2014Que belo aspecto! Posso servir-me? Eu prefiro com lemon curd ok?
Bjos 🙂
São Ribeiro
Abril 11, 2014Há muito que não faço.
Já me servia,estão uma delicia
Bom fim de semana
bj
Xana Bértolo
Abril 14, 2014Adoro panquecas!!! Que boas 🙂