Ora cá estou eu com mais um vídeo!
Nestes últimos tempos ando inspirada, há que aproveitar 🙂
A refeição que hoje vos trago é bem fácil [como sempre] e também bem rápida de fazer.
Foi preparada num daqueles dias em que chego a casa sem saber ao certo o que cozinhar e que decido em cima da hora o que preparar.
Venham daí comigo 🙂

Ingredientes:

| 6 Mimos de Pescada do Cabo, da Pescanova

| 2 Ovos

| Flor de Sal

| 1 folha de Louro

| 1 Cebola pequena

| Batatas para Assar

| 2 Folhas de Louro

| 3 dentes de Alho

| 1 Cebola pequena

| Azeite

| Flor de Sal

| Coentros secos, da Margão

Preparação:

No cesto da Bimby coloca-se os ovos e os mimos de Pescada do Cabo.

Coloca-se o cesto dentro do copo da Bimby, junta-se um litro de água e tempera-se com flor de sal, uma folha de louro e uma cebola pequena.

Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. 4.

Num recipiente de microondas, usei um da Tupperware, coloca-se as batatinhas descascadas e bem lavadas.

Junta-se um pouco de água e leva-se ao microondas a cozer.

O meu microondas tem um programa específico para cozinhar batatas e automaticamente seleciona o tempo de cozedura, que são 9 minutos e meio.

No final deste tempo escorrem-se bem as batatinhas e transferem-se para a cuba da Actifry.

Junta-se duas folhas de louro, três dentes de alho descascados e laminados, uma cebola pequena cortada às rodelas, flor de sal e azeite.

Programa-se 15 minutos.

Num prato colocam-se os mimos de pescada, as batatas e os ovos descascados e cortados em quartos.

Rega-se tudo com o azeite em que se cozinhou as batatas.

No final, e a gosto, pode polvilhar-se com coentros. 

Segue-me: