Não é a primeira vez que refiro que eu e o calor não nos damos bem 🙂
Sempre preferi o tempo ameno e se tivesse que escolher entre frio ou calor extremo sem dúvida que optaria pelo frio. Tenho muito mais resistência ao frio do que ao calor.
Com frio vestimos mais roupa, mexemo-nos mais, enrolamo-nos numa mantinha quente, calçamos umas meias quentinhas 🙂
Com muito calor não se consegue fazer nada.
Pelo menos quem pretende trabalhar, evidentemente que para quem nada faz ou está na praia não irá pensar da mesma maneira que eu! Opiniões, e cada um tem a sua que deve ser respeitada 🙂
Bem, como eu dizia não me dou bem com o calor.
É que nem cozinhar apetece, credo!
Nos dias mesmo muito quentes opto por refeições mais leves, de fácil e rápida execução e saciantes, como a que hoje vos apresento.
Os ingredientes a usar são diversos, optem pelo que gostam e pelo que tem disponível.
Eu aproveitei dois hambúrgueres que tinha de sobra, juntei mais meia dúzia de ingredientes que tinha no frigorífico e o resultado foi mesmo muito agradável 🙂

Uma dica: tenho frequentemente ovos cozidos no frigorífico.
Costumo cozer seis ou oito de uma vez e vou consumindo ao longo da semana, gosto muito de comer ovos cozidos frios.

Ingredientes:
| Alface
| Tomate
| Molho de Iogurte [ver AQUI a receita]
| 3 Ovos cozidos
| Queijo fundido em triângulos
| Frutos secos
| Mirtilos
| Cebolinho fresco
| 2 Hamburgueres grelhados

Preparação:
Lava-se e escolhe-se a alface, corta-se em pedaços pequenos e dispõe-se num prato.
Faz-se o mesmo com o tomate.
Prepara-se o molho de iogurte, deixo abaixo um vídeo demonstrativo de como o faço cá por casa. Podem sempre temperar ao vosso gosto.
Junta-se os ovos cozidos cortados em pedaços, os mirtilos, os frutos secos, o queijinho cortado em pedaços, os hamburgueres em pedaços e termina-se deitando por cima o molho de iogurte e temperando com cebolinho fresco.

Deixo um vídeo já antigo de como preparo o molho de iogurte: