Ao Sábado ou ao Domingo faço sempre um bolo.
Para o nosso lanche de fim de semana, para o pequeno almoço ou para mandar depois para o lanche dos meus filhos na escola.
Opto sempre por bolos simples, que todos gostem.
O que hoje apresento é de cenoura e chocolate.
Estava mesmo uma delícia, tão bom que nem 24 horas durou 🙂
Ingredientes:
| 2 Cenoura médias
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 150 gr. de Chocolate para Culinária, usei em barra
| 50 ml. de Leite
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as cenouras descascadas, lavadas e cortadas em pedaços.
Tritura-se com uns toques de turbo até ficar em pedaços pequenos.
Retira-se e reserva-se.
Coloca-se a borboleta nas lâminas, junta-se os ovos e o açúcar.
Eu gosto sempre de juntar também uma pedra de flor de sal para intensificar os sabores.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta.
Junta-se a cenoura triturada reservada, o óleo de girassol e o iogurte.
Mistura-se 15 seg., vel. 3.
Adiciona-se a farinha e o fermento, 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Transfere-se metade da massa para a forma.
À massa que ficou no copo da Bimby junta-se o chocolate derretido no leite [levei ao microondas até derreter].
Mistura-se com a espátula até ficar uniforme.
Deita-se a mistura de massa com chocolate na forma, por cima da massa simples.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 minutos.
Ao fazer o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
Fica um bolo mesmo muito bom!
Experimenta 😉
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Prato Caseiro
Março 7, 2016Os bolinhos caseiros sao sempre deliciosos, o teu esta lindo.
Mary
Março 7, 2016Ficou um bolo fantástico,…..fica giro os bocadinhos de cenoura que se vê, assim que cortas uma fatia 🙂
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Luísa Alexandra
Março 7, 2016Também gosto imenso de ver!
Ana
Março 7, 2016Gosto muito de bolos de cenoura com chocolate. É uma combinação deliciosa e este tem um aspeto tão bom!!
Rita Luísa Varela
Março 7, 2016Muito bom aspecto e cenoura e chocolate combina tão bem!!!
Lia
Março 7, 2016Uma combinação fabulosa e que resulta sempre. Fantástico Luisa!
Um beijinho e boa semana,
Lia
Natacha
Março 7, 2016Hummm tão bom!! Bolos de cenoura!! E a combinação com o chocolate é óptima!
Beijinhos
carla ramalho
Março 7, 2016Por aqui também nunca falta bolo ao fim de semana, já é tradição e também costumo optar por bolos simples porque assim são mais versáteis. Com cenoura e chocolate é uma delícia e parece fofinho como eu tanto gosto 🙂
Sunflower
Março 7, 2016Mais uma óptima ideia para um bolinho, como sempre, Luísa!
Pimentinha
Março 7, 2016Ficou tão giro com a mistura de cores no interior! Já comia uma fatia 🙂
Bjs
giuliana
Março 9, 2016Perfetto per la colazione!!!!