Apesar de não ter o pudim como sobremesa preferida, confesso que de vez em quando sabe muito bem comer um!

E há imenso tempo que não fazia cá por casa um pudim flan 🙂

Ao receber ESTA deliciosa oferta, o meu filho pediu-me logo se podia fazer o pudim porque lhe estava mesmo a apetecer comer um!

Pedidos de filhos são ordens 🙂

Juntou-se o útil ao agradável, no dia seguinte tínhamos uma festa e gosto sempre de levar uma sobremesa, e assim preparei este pudim que ficou mesmo muito bonito.

O pudim ficou bem alto pois usei um litro e meio de leite, de modo a encher a minha forma para pudins da Metalúrgica que já vos mostrei AQUI.

Gosto sempre de dar um toque pessoal, por isso mesmo juntei uma casca de limão oo pudim, ficou mesmo muito bom e com um aspecto fenomenal!

 

Ingredientes:

| 1500 ml. de Leite meio gordo

| Casca de 1 Limão

| 3 saquetas de preparado para Pudim Flan «El Mandarin»

| 9 colheres [de sopa] de Açúcar

| Caramelo Líquido

 

Preparação:

Mistura-se o conteúdo das saquetas com o açúcar e um pouco de leite frio até dissolver bem.

Leva-se ao lume o restante leite com uma casca de limão até ferver.

Usei ESTE descascador da Börner que é excelente para este tipo de tarefa.

 

 

Quando o leite ferver junta-se o preparado em pó misturado com o açúcar e envolve-se bem.

Cozinha-se durante 3 minutos.

Unta-se uma forma com caramelo líquido e deita-se o preparado.

Reserva-se no frigorífico durante umas horas até ganhar consistência, eu gosto de deixar durante a noite e apenas desenformar no dia seguinte.

 

 

É mesmo super simples de fazer e fica muito bom.

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K