A minha Mãe deu-me umas pernas de frango bem generosas.
Pensei logo em prepará-las no forno, com batatinhas, pois é uma das maneiras que mais gosto.
No entanto à última hora houve uma mudança de planos, e saiu um belo arroz de frango!
Soube-me tão bem!
Ingredientes:
| 4 Pernas de Frango [eram bem generosas]
| 1 Cebola
| 2 dentes de Alho
| Azeite
| Pimentão Doce
| 1 caldo de tempero de Alho, Louro e Pimentão, da Knorr
| Vinho Branco
| 2 Cenouras
| Arroz, usei à volta de 180 gr.
| Flor de Sal, se necessário
Preparação:
Num tacho anti aderente coloca-se um pouco de azeite, a cebola cortada em rodelas finas e o alho lâminado.
Frita-se até a cebola mudar de cor.
Junta-se as pernas de frango, o pimentão doce, o caldo de tempero, as cenouras e rega-se com um pouco de vinho branco.
Tapa-se e cozinha-se até a carne ficar tenra.
Adiciona-se um pouco de água, o arroz e, se necessário, umas pedras de flor de sal [o caldo de tempero costuma ser salgado o suficiente, por isso dispensa a utilização de mais sal].
Deixa-se cozinhar até o arroz ficar no ponto, juntando mais água se necessário, não se deve deixar secar.
O diário da Inês
Junho 12, 2016Adoro arroz de frango, esse está bem apetitoso! 🙂
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Stef Guedes
Junho 12, 2016Tambem faço arroz de frango de vez em quando, gostamos muito, eu faço como tu, so q junto tbm um pouco de ervilhas (gosto mto de ervilhas e dá mais cor).
O teu esta com mto bom aspeto.
Bjinhos
Prato caseiro
Junho 13, 2016Nada como um arrozinho de frango, que bom aspeto. Uma refeição bem reconfortante.
lia
Junho 13, 2016Adoro este tipo de refeição, com aspecto caseirinho e de dar água na boca!
Lia
sadhia
Junho 13, 2016que delicia de arroz de frango ,…aqui chamamos no brasil de galinhada eu amo bjus
Ana Costa
Junho 14, 2016Este é o tipo de prato que a minha mãe faz com alguma frequência e que eu simplesmente adoro.
E então se for com frango do campo, mil vezes melhor.
Abriste-me o apetite 🙂
Beijinhos
http://www.petiscana.com
Sandra
Junho 14, 2016Parece-me muito bem!
Bjs
carla ramalho
Junho 15, 2016Nem imaginas como me apetecia comer agora esse pratinho, está com tão bom aspecto e eu que adoro isso 🙂
Beijinhos …
Guloso qb