Existem receitas que, por ficarem sempre bem, são repetidas frequentemente.

Esta torta é uma delas.

A simplicidade da sua massa permite que se coloque o recheio que se queira, é mesmo muito versátil.

Já experimentei com diferentes tipos de recheio e gostei de todos, mas sem dúvida que o de chocolate é o preferido cá de casa! 🙂

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 80 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Recheio:

| Creme de Chocolate, usei Nutella

 

Preparação:

No copo da Bimby os ovos inteiros e o açúcar, com a borboleta colocada nas lâminas.

Programa-se 5 min., temp. 37º, vel. 4.

Depois mais 5 min., vel. 4 [sem temperatura].

Retira-se o copo do corpo da Bimby, retira-se a borboleta e, aos poucos,  junta-se a farinha e o fermento. envolvendo com uma vara de arames suavemente até ficar bem incorporado.

Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar, fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.

Ter em atenção que cozinha muito depressa, entre 10 a 15 minutos.

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar.

Recheia-se com o creme de chocolate, e enrola-se.

Deixa-se arrefecer enrolada no pano, transferindo para um prato só depois de fria.

Fica mesmo uma torta muito gulosa!

 

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K