A esta hora provavelmente andará meio Mundo só a pensar no que oferecer ou preparar assim mais especial para o Dia dos Namorados 🙂

Eu confesso que não é uma comemoração que me cause grande entusiasmo.

Cá por casa o Amor comemora-se todos os dias, não precisamos de um dia específico para o fazer! 🙂

Mas acho giro todos os corações, flores e dedicatórias de Amor, ou não fosse eu uma eterna apaixonada!

Bem, a torta que vos mostro neste post não foi feita especificamente para o Dia dos Namorados, mas bem que poderia ser!

Preparei-a para oferecer ao meu Avô Joaquim no dia do seu aniversário, comemorado a 8 de Fevereiro. Apesar de ter calhado a um dia de semana eu fui a Tomar pois a minha Avó Mariana tinha consulta de Pneumologia no Hospital de Torres Novas e sou eu que a acompanho sempre, então preparei esta torta para comemorarmos os lindos 87 anos do meu querido Avô Joaquim e também os 86 anos da minha Avó Mariana, feitos no dia 4 de Fevereiro.

É uma receita simples, mas muito apreciada por aqui, e pode sempre ser recheada a gosto, desta vez optei pelo creme de pasteleiro da Dulcis, que deu um toque fantástico.

Para a decoração usei o pó dourado da Vahiné, que confere um efeito luminoso e brilhante, e ainda uns corações de açúcar, também da Vahiné.

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 80 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Recheio:

| Dulcicreme de Pasteleiro, da DULCIS

 

Preparação:

No copo do robot de cozinha 10 Chef Hotpoint coloca-se os ovos inteiros e o açúcar, com a pá misturadora encaixada.

Programa-se 5 min., temp. 37º, vel. 4.

Depois mais 5 min., vel. 4 [sem temperatura].

 

 

 

Adiciona-se a farinha e o fermento, juntei também raspa de limão.

Programa-se 1 minuto, vel. 3.

 

 

 

Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar, fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.

Ter em atenção que cozinha muito depressa, entre 10 a 15 minutos.

 

 

 

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar.

Recheia-se com o creme pasteleiro e enrola-se.

 

 

 

 

Deixa-se arrefecer enrolada no pano, transferindo para um prato só depois de fria.

Decorei com o Dec’Or da Vahiné, que é um pó dourado que se aplica com um pincel.

 

 

 

 

Usei também uns corações de açúcar, igualmente da Vahiné, que também pincelei com o pó dourado:

 

 

Fica mesmo uma torta muito gulosa e amorosa 🙂

 

 

 

 

Feliz Dia dos Namorados para todos! 🙂

 

<3