Os mini croissants folhados são muito fáceis de fazer.

Simples, recheados, à vontade do freguês 🙂

Eu prefiro fazê-los simples, sem recheio, pois sendo pequeninos tornam-se mais amorosos, mais fáceis de comer e depois posso servi-los com recheios vários, como doces de fruta, chocolate, caramelo…

A versão que hoje mostro é feita com o açúcar dourado, da Vahiné.

Além de dar um efeito visual muito bonito, o seu sabor caramelizado depois de ir ao forno torna-se irresistível!

 

Ingredientes:

| 1 placa de Massa Folhada fresca redonda

| Açúcar Dourado, da Vahiné

| 1 Gema de Ovo para pincelar

 

Preparação:

Desenrola-se a massa folhada.

Polvilha-se, a gosto, com o açúcar dourado.

Corta-se a massa em 16 triângulos, eu gosto de usar o Croissant Party da Tupperware, como já vos mostrei em:

 

Croissants • Croissant Party Tupperware • Receita em VÍDEO

 

 

 

Enrola-se a massa, colocam-se os mini croissants num tabuleiro de forno forrado com uma base de silicone.

Pincelam-se com gema de ovo batida e polvilham-se com mais um pouco do açúcar dourado.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourarem a gosto.