Existem refeições que são tão simples que fico na dúvida se as devo partilhar aqui no blog….

São coisas tão básicas que por vezes penso que toda a gente faz e nem é necessário estar a deixar receita 🙂

No entanto em conversa com amigas, que sempre que me vêem me perguntam qual é a minha sugestão para cozinhar com este ou aquele ingrediente, apercebo-me que quando mais fácil e rápida for a receita, mais a apreciam!

Quem segue o meu blog já sabe que eu só cozinho refeições simples. Não tenho nem tempo nem paciência para estar horas a preparar uma refeição, até porque trabalho fora de casa, tenho horário de entrar e de sair, tenho dois filhos, um marido, dois gatos e uma casa onde há sempre o que fazer, e não posso, de maneira nenhuma, dar-me ao luxo de cozinhar uma refeição demorada. Não posso nem quero, que é o mais importante 🙂

O meu tempo é muito precioso e apesar de gostar mesmo muito de cozinhar não quer dizer com isso que queira preparar refeições demoradas e complicadas.

A sugestão que hoje vos apresento é muito descomplicada. Aproveitem o que tem no frigorífico ou no congelador, inspirem-se na minha sugestão, mas podem sempre alterar as coisas ao vosso gosto, seja no tipo de massa que usem, alterar o miolo de camarão por pescada, salmão, atum, delícias do mar, polvo cozido, ovo cozido, frango, eu sei lá mais o quê! Há tanta coisa que se pode fazer usando uma receita base!

Eu fiz duas versões diferentes, pois tenho uma família com gostos opostos. Então uma versão é muito básica, apenas com as espirais e o miolo de camarão. Depois outra versão foi enriquecida com espinafres, tomate mini e no final adicionei ainda miolo de noz.

 

Ingredientes:

| Massa Espirais Tricolores, usei da Milaneza e são espirais grandes

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Miolo de Camarão Grande Cozido, da Pescanova

| Azeite ou Margarina, eu usei Becel com óleo de Noz

| Espinafres Baby

| Tomate Mini

| Orégãos

| Miolo de Noz

 

Preparação:

Coze-se as espirais em água temperada com um dente de alho e um fio de azeite.

No final escorre-se bem.

 

 

 

O miolo de camarão deixei a descongelar umas horas antes.

Usei-o já completamente descongelado e o que usei é cozido, pronto a usar.

Se estiver ainda congelado basta colocar-se durante uns minutos em água a ferver e fica pronto a consumir.

 

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite ou de margarina.

Eu usei uma creme da Becel com óleo de noz, que acho muito bom. Mas eu adoro noz por isso sou suspeita!

Junta-se as folhas de espinafre e cozinha-se uns minutos até ficarem moles.

 

 

 

Junta-se o tomate mini cortado em quartos, o miolo de camarão cozido e as espirais cozidas.

Tempera-se a gosto, usei flor de sal e oregãos.

Mistura-se bem e deixa-se cozinhar um minuto, apaga-se depois o lume, tapa-se e deixa-se repousar um minuto antes de servir.

 

 

Para a versão mais simples coloquei apenas um pouco da Becel com óleo de noz numa frigideira, juntei o miolo de camarão e salteei durante um minuto, apenas para ganhar o gosto. Juntei depois as espirais cozidas, envolvi e rectifiquei os temperos:

 

 

Na versão mais completa, que foi para mim e para o meu marido, no final adicionei ainda miolo de noz.

Ficou delicioso! 🙂