Herdei da minha Mãe o gosto por cozinhar 🙂
Ela adora ver programas de culinária, revistas de culinária, desde que tem net no telemóvel que um dos seus hobbys é ver vídeos de receitas para ter inspiração.
Eu acho que ao vermos novas receitas, novas maneiras de preparar os ingredientes, novas alternativas, sente-se uma motivação maior para cozinhar. Mesmo para quem já gosta de o fazer. Aprender coisas novas só faz bem, não ocupa lugar e dá uma sensação motivacional.
Até mesmo trocar ideias com as amigas, ou ver como elas preparam uma determinada refeição.
Num destes dias chegámos a casa para almoçar [eu almoço todos os dias com os meus Pais e o meu Irmão], e a minha Mãe estava toda entusiasmada porque o almoço era “assim uma coisa especial”!!!! Ui, o que nós gostamos de coisas especiais 🙂 Quando ela diz isto é porque é alguma novidade 🙂 🙂 🙂
E aqui está o nosso almoço bem especial! 😉
Estava delicioso!
Obrigada Mãe <3
Ingredientes:
| 4 Bifes de Frango [um deles era de vitela]
| Azeite
| 2 dentes de Alho
| Flor de Sal
| Pimenta
| Queijo fatiado
| Fiambre fatiado
| Presunto fatiado
| Cebolinho fresco
| Arroz basmati
| Alho francês
| 1 Chalota
| Azeite
| Flor de Sal
Preparação:
Cozinham-se os bifes numa frigideira com azeite e alho, temperando com flor de sal e pimenta.
Quando estiverem a gosto colocam-se num prato e, em cada um, se coloca uma ou mais fatias de queijo [dependendo do tamanho do bife…] e de fiambre. Preparou-se uns com fiambre e outros com presunto.
Enrolam-se e cortam-se em rodelas como se vê na foto.
No final polvilha-se com cebolinho fresco picado e com o molho onde cozinharam:
Para o arroz faz-se um refogado com o azeite, o alho francês em rodelas finas e a chalota picada finamente.
Deixa-se alourar bem.
Junta-se então água, o arroz, flor de sal e algumas especiarias a gosto. Orégãos por exemplo.
Deixa-se cozinhar até o arroz ficar no ponto.
Serve-se com os rolinhos de frango recheados por cima.
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sao33
Maio 7, 2018Gosto muito duns rolinhos assim recheados, o acompanhamento também me agrada.
Uma excelente refeição.
Boa semana
Ivone
Maio 7, 2018Olá boa tarde, gosto muito dos conselhos e dicas que sempre partilha. Obrigada
Luísa Alexandra
Maio 7, 2018Obrigada pelo incentivo Ivone! Beijinho.
Mary
Maio 7, 2018Que maravilha,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Prato Caseiro
Maio 7, 2018Gosto muito dos bifinhos assim. Não se tornam tão secos e ficam com muito mais sabor. Ficaram com otimo aspeto.