O ano está mesmo a terminar 🙂

Caramba que foi um ano em cheio! 🙂 🙂 🙂

A idade tem melhorado a minha felicidade!

Nunca fui tão feliz como sou agora, e digo isto mesmo de coração!

Poderia enumerar aqui um sem fim de motivos que me deixam assim, mas se vocês seguem o meu blog e costumam ler as minhas palavras sabem que a minha felicidade é genuína 🙂 E eu gostava tanto que vocês todos se sentissem assim também! Acreditem que sim. A felicidade só é realmente verdadeira quando passa não só por nós mas também pelos outros, pois ninguém consegue ser feliz sozinho 🙂

E para vos alegrar também deixo-vos este bolo. Simples mas guloso, fácil de fazer, acessível a todos e carregado de muita amizade e alegria para todos vocês!

Que o Novo Ano que se aproxima vos traga o que mais desejam 😉

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 120 gr. de Açúcar Mascavado

| 1 Saqueta de Açúcar Baunilhado

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão [opcional]

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até ficar bem homogéneo e espumoso.

 

 

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

 

 

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se, deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se:

 

 

 

Para dar um ar mais festivo decora-se com Nutella, uma mistura explosiva e sempre de sucesso cá por casa! 🙂