Adoro refeições de forno!

Tenho vários recipientes próprios para as refeições de forno, exactamente por as cozinhar frequentemente.

O UltraPro da Tupperware é um deles, há anos que tenho este modelo e já o mostrei várias vezes aqui no blog.

Torna-se bem versátil para quando se pretende cozinhar de uma maneira bem simples. Para cozinhar o frango não juntei nenhum tipo de gordura, a própria gordura da carne é que vai servir para cozinhar e dar sabor, além dos temperos a gosto, evidentemente, mas não é necessário juntar nenhum tipo de gordura.

O que gosto de fazer é cozinhar o frango com a pele, neste caso a parte das pernas tem bastante pele o que vai dar um sabor fantástico.

 

Ingredientes:

| Frango, usei pernas

| 1 Cebola pequena

| 2 dentes de Alho

| Pimentão Doce em Pó

| Açafrão das Índias

| Alho granulado

| Orégãos

| Flor de Sal

 

Preparação:

Comprei uma quantidade grande de frango, já cortado e pronto a usar.

Uma parte foi logo para essa refeição, o restante coloquei em caixas de congelação.

Corta-se a cebola em pedaços pequenos e coloca-se na UltraPro:

 

 

 

Por cima coloca-se as pernas de frango:

 

 

Tempera-se a gosto, usei dois dentes de alho picados, um pouco apenas de açafrão das Índias e de pimentão doce em pó e de alho granulado e orégãos.

 

 

Mistura-se tudo bem e deixa-se tomar gosto uns minutos.

 

 

 

Leva-se ao forno, no meu Hotpoint usei com resistência de cima e de baixo a 170º e deixei cozinhar lentamente durante 30 minutos.

Depois retirei do forno e virei a carne, estava assim:

 

 

Levei novamente ao forno, sem tampa, e aumentei para os 200º.

Deixei cozinhar durante uns 5 a 10 minutos e ficou assim:

 

 

 

Servi com esparguete simples cozido.

Ficou uma carne mesmo muito saborosa, daquelas comidas bem reconfortantes!