Costumo seguir as páginas online dos supermercados 🙂

Não só para estar a par das promoções dos produtos, mas também porque costumam ter óptimas sugestões de receitas bem fáceis de preparar e ao alcance de todos 😉

No site do Pingo Doce encontrei esta receita que foi o ideal para usar uma quantidade de frango cozido com o qual tinha feito uma canja, mas que sobrou bastante e a quiche pareceu-me uma excelente sugestão para usar a carne de sobra 🙂

https://www.pingodoce.pt/receitas/quiche-de-frango/

Transcrevo a receita tal e qual está no site, pois foi assim que a fiz:

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

• 1. Preaqueça o forno a 170ºC.
• 2. Forre uma tarteira (de fundo falso) com a massa.
• 3. Numa frigideira, salteie os espinafres e alho picado em azeite.
• 4. Deixe arrefecer ligeiramente, pique e reserve.
• 5. Numa tigela, bata bem os ovos com as natas, com a ajuda de um garfo.
• 6. Junte o frango desfiado, os espinafres picados, sal, pimenta e noz moscada. Envolva bem.
• 7. Deite o preparado na forma, previamente forrada com a massa.
• 8. Leve ao forno durante 30 minutos.