Aqui está mais um bolo mesmo daqueles básicos e bons, como se quer para o dia a dia! 😉
É um bolo bem fofo, mas com uma textura seca, tipo pão de ló.
Fica óptimo com o sabor a laranja, que o sumo e a raspa de laranja lhe conferem, tão bom!!!
E foi a estreia da minha nova forma da Metalúrgica:
https://www.ametalurgica.pt/pt/loja
Ingredientes:
| 6 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 40 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Raspa e Sumo de Laranja
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o óleo de girassol, raspa e sumo de uma laranja, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
Fica com uma textura muito boa, apesar de ser um dos bolos mais simples que faço é mesmo dos que mais se gosta cá por casa!
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Nelia Avila
Maio 23, 2020I Muito bom e muito dodo.