Aqui está mais um bolo mesmo daqueles básicos e bons, como se quer para o dia a dia! 😉

É um bolo bem fofo, mas com uma textura seca, tipo pão de ló.

Fica óptimo com o sabor a laranja, que o sumo e a raspa de laranja lhe conferem, tão bom!!!

E foi a estreia da minha nova forma da Metalúrgica:

https://www.ametalurgica.pt/pt/loja

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 40 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa e Sumo de Laranja

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, raspa e sumo de uma laranja, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

Fica com uma textura muito boa, apesar de ser um dos bolos mais simples que faço é mesmo dos que mais se gosta cá por casa!