Porco em Cubos no Tacho em Molho Apurado

Quinta-feira, Abril 22, 2021

 

Um molho bem apurado faz toda a diferença!

Além de dar um sabor delicioso, serve ainda para dar mais vida ao acompanhamento, por exemplo colocar um pouco de molho por cima do arroz ou da massa, fica tão bom!

Aqui por casa todos gostam 🙂

A receita de hoje é daquelas do costume, bem simples e ao alcance de todos, e é claro que se pode usar o tipo de carne que mais se gosta.

Eu usei carne de porco.

 

Ingredientes:

| Cubos de Porco

| Azeite

| Alho Francês

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Alho moído

| Oregãos

| Sal

| Vinho branco [se necessário]

 

Preparação:

Num tacho coloca-se umas rodelas de alho francês e um fio de azeite.

Em alternativa pode usar-se um dente de alho normal e uma cebola em rodelas.

Junta-se os cubos de porco e salteiam-se até mudar de cor.

Temperam-se a gosto, usei também pimentão doce, alho moído, flor de sal e oregãos.

Se necessário adiciona-se um pouco de vinho branco.

Deixa-se cozinhar até dourarem a gosto e a carne ficar bem tenra e o molho apurado.

Não se deve cozinhar em demasia para não ficar emborrachado…

 

 

Acompanhei com um arroz simples e uma salada.

Ficou mesmo muito bom e é uma refeição muito acessível e de simples preparação 🙂

Espero que experimentem! 🙂

 

 

 

 

 

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1 Response
  • Isilda
    Abril 24, 2021

    Muito bom!

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