Bolo Simples de Iogurte

Domingo, Maio 9, 2021

 

 

Aqui em casa todos os fins de semana faço um bolo.

Opto quase sempre por receitas bem simples, que vão servir para lanches ou pequeno almoço.

Como este bolo de iogurte, daqueles de sabor bem caseiro, bem simples, bem saboroso 😉

 

Experimentem!

 

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 130 gr. de Açúcar

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

 

 

Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

 

Sendo a massa muito simples, pode sempre adicionar-se raspa de limão ou raspa de laranja, ou um pouco de canela ou baunilha, ou aplicar um recheio ou cobertura.

É mesmo muito versátil!

 

 

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3 Responses
  • Ryk@rdo
    Maio 9, 2021

    Adoro bolo de yogurte. Tenho uma neta de 15 anos que os faz maravilhosamente. O aqui apresentado tem um aspeto divino
    .
    Feliz domingo … abraço
    .

    .

    • Solange Farah
      Maio 17, 2021

      Seu bolo deve ser muito bom. Qual o tamanho da embalagem do iogurte? Moro no Canadá e aqui temos embalagens de vários tamanhos. Obrigada.

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