Robalo Escalado Dourado na Frigideira com Puré de Batata

Terça-feira, Junho 14, 2022

 

Cá por casa mantemos as refeições bem simples 🙂

O robalo já escalado e sem espinhas, que encontro à venda tanto no Continente como no Pingo Doce cá de Fátima, é um tipo de peixe bem ao agrado da minha família.

E gosto bastante da facilidade e rapidez com que se cozinha.

 

Ingredientes:

| Robalo, usei dois robalos já cortados em filete, sem espinhas [rende 4 porções]

| Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

Preparação:

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.

Quando começar a estalar junta-se o peixe, com a pele voltada para baixo.

Tempera-se com umas pedras de flor de sal.

Vira-se para cozinhar do outro lado.

 

O puré de Batata podem ver neste vídeo como o preparo:

 

 

 

Acompanhei ainda com ovo cozido e uma salada de alface com molho de iogurte e nozes.

 

Print Friendly, PDF & Email
2 Responses

Leave a Reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading