Boa semana para todos!

Para esta segunda feira trago uma ideia de como aproveitar sobras de carne 🙂

No caso específico foi frango, mas pode usar-se outro tipo de carne que se tenha.

Visto que a quantidade de carne que tinha era pouca, servi ainda um ovo estrelado, que deu aquele toque irresistível!!!

Ingredientes:

| Sobras de Carne cozinhada [usei bifinhos de frango na frigideira]

| Massa

| Azeite

| Sal

| Espinafres

| Miolo de Noz

| Queijo Ralado

| Ovos para estrelar

Preparação:

Coze-se a massa escolhida em água temperada com sal e um fio de azeite.

Quando estiver al dente escorre-se bem.

Dá-se uma leve cozedura nas folhas de espinafre, basta deixar a água levantar fervura que cozinham muito rapidamente.

Num pirex de forno coloca-se a massa cozida escorrida, a carne que se pretende aproveitar, miolo de noz e espinafres.

Envolve-se delicadamente.

Polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno até o queijo derreter.

Serve-se com um ovo estrelado por cima.

Uma delícia!!!!