Daquelas receitas bem reconfortantes, mesmo a lembrar a comida de Mãe, tão bom!!!!

O tempo ameno pede comidas deste género.

Apesar de eu achar que este Outono está a ser demasiadamente quente para o meu gosto!

Mas pronto, quem gosta de calor certamente estará mais contente do que eu!!!

 

 

Ingredientes:

| Frango em pedaços pequenos

| 1 Linguiça

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Louro

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Cerveja ou Vinho branco

| Arroz

 

Preparação:

No tacho coloca-se a cebola picada, o dente de alho laminado, azeite, uma folha de louro e a linguiça cortada em rodelas.

Quando começar a dourar junta-se o frango em pedaços.

Tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó, oregãos e sal.

Envolve-se e deixa-se cozinhar até a carne mudar de cor.

Junta-se então um pouco de cerveja ou vinho branco, mistura-se bem, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

Adiciona-se depois água em dobro da medida de arroz que se use e também o arroz, usei thai jasmine.

Tapa-se e deixa-se cozinhar o arroz até ficar a gosto.

Fica mesmo uma maravilha!

Pode ainda juntar-se ervilhas e/ou cenouras que também fica muito bem 🙂

 

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