Chegou cá a casa uma caixa enorme com morangos.

Grande parte foi consumida ao natural, mas quando começaram a amadurecer demasiado aproveitei para preparar um doce caseiro que ficou mesmo muito bom!

Uma excelente companhia para queijos ou charcutaria como entrada nas refeições.

Ingredientes:

| Morangos maduros, 1 quilo

| Anis, usei  5 Estrelas de Anis

| 500 gr. de Açúcar

Preparação:

Num tacho coloca-se os morangos lavados e sem pícaro.

Junta-se o açúcar e as estrelas de anis.

Cozinha-se em lume brando durante umas 3 ou 4 horas, depende sempre da quantidade de molho que os morangos vão largar.

No final aumenta-se a temperatura para apurar.

 

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