As temperaturas elevadas trazem-me imensa dificuldade em cozinhar.

É difícil encontrar algo que se prepare facilmente e que saiba bem, principalmente acompanhamentos.

A minha sugestão, que tenho preparado frequentemente aqui por casa, são estas batatas salteadas em azeite e alho que ficam deliciosas!!!

Não somos apreciadores de batata cozida simples, é muito raro mesmo servir, mas assim salteadas já muda completamente e todos adoram!

Costumo usar a batata Princesa Amandine que são bem tenras e saborosas e não se desfazem, óptimas para este tipo de receita.

Ingredientes:

| Batatas, usei Princesa Amandine

| Sal

| Azeite

| Alho, usei 3 dentes de Alho

| Oregãos

Preparação:

Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas.

Cozem-se em água temperada com sal durante uns 5 minutos.

Escorrem-se bem.

Numa frigideira coloca-se os alhos descascados e esmagados com uma faca e um pouco de azeite.

Junta-se as batatas e deixa-se dourar até ficarem a gosto.

Se gostarem podem polvilhar com oregãos ou tomilho.