Limão é dos meus aromas e sabores preferidos.
Fica delicioso em bolos, tornando-os bem aromáticos e de sabor fantástico!
Deixo uma sugestão de bolo repetido com frequência cá em casa, um bolo bem simples que costuma servir de pequeno-almoço e de lanche, nunca enjoa.
Foi cozido numa forma «A Metalúrgica» que lhe proporciou este aspecto lindo!
Ingredientes:
| 2 Ovos [separei claras e gemas]
| 1 pitada de Sal [para as claras]
| 2 medidas [do iogurte] de Açúcar
| 1 Iogurte Grego Natural
| 60 gr. de Creme para Cozinhar Alpro Soya
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Papoila
| 4 medidas [do iogurte] de Farinha
| 1 saqueta de Fermento em Pó, da Vahiné
| 1 Limão [raspa e sumo]
| 2 medidas [do iogurte] de Açúcar
| 1 Iogurte Grego Natural
| 60 gr. de Creme para Cozinhar Alpro Soya
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Papoila
| 4 medidas [do iogurte] de Farinha
| 1 saqueta de Fermento em Pó, da Vahiné
| 1 Limão [raspa e sumo]
Preparação:
Como fiz o bolo com uma batedeira optei por separar gemas e claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal.
Como fiz o bolo com uma batedeira optei por separar gemas e claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal.
Reservam-se.
Mistura-se bem as gemas com o açúcar, juntei ainda duas colheres de sopa de sumo de limão.
Adiciona-se o creme culinário [levei uns segundos ao microondas para amolecer ligeiramente], o iogurte e as sementes de papoila.
Depois a farinha, o fermento e a raspa de limão.
Por fim envolvem-se bem as claras em castelo, apenas com a espátula até ficarem bem incorporadas na massa.
Unta-se uma forma com óleo em spray e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 30 minutos a cozinhar.


Iza
Agosto 10, 2013O bolo está bonito e certamente saboroso 🙂 Adoro limão.
Bjs
Violeta Pasat
Agosto 10, 2013Que textura fofo!adorei.O iogurte destaca o sabor do bolo.bjns
Momentos Doces e não só ...
Agosto 10, 2013Um bolo que também aprecio imenso!
o formato do teu está lindo.
bom fim de semana
Olivia Mikumi
Agosto 10, 2013Olá Luísa!
Ficou com uma forma muito curiosa o teu bolinho, e adoro a combinação do limão com as sementes de papoila. Dois ingredientes muito apreciados na Alemanha, e que uso com frequência por cá.:)
Espero que consigas um tempinho para participar no meu passatempo! É muito fácil, e acho que o prémio é giro.:)
http://omundopelaboca.blogspot.de/2013/08/1-passatempo-do-mundo-pela-boca.html
Beijinho,
Olivia
Cozinha em sarilhos
Agosto 10, 2013Gostei imenso da forma, mesmo original!
E fiquei com uma inveja desse bolinho… 🙂 Inveja da boa 🙂
♠ Ana Teles | Telita ♠
Agosto 10, 2013Que bolo lindo.
Ginja
Agosto 10, 2013Eu adoro bolinhos de limão! Deliciosos e perfumados.
E com as sementinhas fica lindo!
Um beijinho.
Flor de Sal
Agosto 10, 2013Ai não enjoa, não!!! Está muito bonito! A Metalurgica está a embelezar os nossos bolos!!!
Luísa Alexandra
Agosto 10, 2013Obrigada a todos!
Selene
Agosto 10, 2013Que delicia Luísa… adoro bolos cítricos, são os meus preferidos.
A forma é fantástica.
Beijinhos
Pippi
Agosto 10, 2013me gusta..e che bello..
Raquel Alabaça
Agosto 10, 2013Fica bem saboroso 🙂
Clau
Agosto 10, 2013humm no café da tarde esse bolo seria tudo de bom!Bjos
Mafalda
Agosto 10, 2013que bonito… e deve estar delicioso. Essa forma é girissima.. 🙂
beijos
Mary - Strawberrycandy
Agosto 10, 2013Adorei este bolo,….
Beijinhos e bom fds,
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
CatarinaSofia
Agosto 11, 2013Muito apetitoso!
Carla Sofia
Agosto 11, 2013A forma é mesmo gira, está lindo o bolo
Beijinhos
Cristina Magalhães
Agosto 11, 2013Eu tenho essa forma 😀 é linda e com um bolinho bem bom a combinar… perfeito!!
Cristina Magalhães
Agosto 11, 2013Eu tenho essa forma, é linda e com um bolo desses… é perfeito!
sandra neiva
Agosto 12, 2013Olá Luísa,
o bolo ficou realmente muito bonito a forma é um encanto.
Gosto bastante da combinação de limão com as sementes, fica um bolo bem mais bonito, e este teu está com muito bom aspecto, deve ser delicioso.
Beijinhos
Aida
Agosto 12, 2013irresistível… o bolinho apetitoso e atua linda e invejável Kitchen Aid!!!!
beijocas Luisinha